Значения в других словарях
-
затуран —
затура́н "похлебка из муки", колымск. (Богораз). Темное слово.
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
Затуран —
1) в Калужской губ.: мука, поджаренная на масле, сале. 2) В Сибири: кирпичный чай в виде похлебки, с молоком, маслом, солью и с поджаренною на масле мукою.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона