1. Толковый словарь Ушакова

сычужный

СЫЧ’УЖНЫЙ, сычужная, сычужное.

1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент.

2. прил., по ·знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.).

Источник: Толковый словарь русского языка Ушакова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сычужный — -ая, -ое. Выделяющийся в сычуге (в 1 знач.), получаемый из сычуга. Сычужная вытяжка. ◊ @ сычужный фермент спец. фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии). @ Малый академический словарь
  2. сычужный — орф. сычужный Орфографический словарь Лопатина
  3. сычужный — Сычу́ж/н/ый. Морфемно-орфографический словарь
  4. сычужный — СЫЧУЖНЫЙ см. Сычуг. Толковый словарь Кузнецова
  5. сычужный — См. сычуг Толковый словарь Даля
  6. сычужный — сычужный прил. 1. Выделяемый в сычуге сычуг 1. 2. Содержащийся в сычуге сычуг 1. 3. Изготовляемый с использованием сычужины. Толковый словарь Ефремовой