амилодекстрин

Начальный продукт гидролиза крахмала.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Амилодекстрин — Начальный продукт гидролитического расщепления крахмала; разновидность декстринов (См. Декстрины), окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет. Большая советская энциклопедия
  2. амилодекстрин — орф. амилодекстрин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. Амилодекстрин — Продукт, полученный Негели при весьма продолжительном (несколько месяцев) действии слабой соляной кислоты на крахмал. Он образуется также действием воды на растворимый крахмал. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  4. амилодекстрин — сущ., кол-во синонимов: 1 декстрин 4 Словарь синонимов русского языка