1. Малый академический словарь

сычужина

сычу́жина

-ы, ж.

Сычужный фермент.

Источник: Малый академический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сычужина — орф. сычужина, -ы Орфографический словарь Лопатина
  2. сычужина — Сычу́ж/ин/а. Морфемно-орфографический словарь
  3. сычужина — СЫЧ’УЖИНА, сычужины, мн. нет, ·жен. Сложное органическое вещество, фермент, содержащийся в сычуге молодых жвачных животных, употр. для створаживания молока при изготовлении сыра. Толковый словарь Ушакова
  4. сычужина — СЫЧУЖИНА -ы; ж. Сычужный фермент. Толковый словарь Кузнецова
  5. сычужина — сычужина ж. Фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока при изготовлении сыра; сычужный фермент. Толковый словарь Ефремовой