1. Большая советская энциклопедия

Карбоксипептидазы

Карбоксипептида́зы

Группа ферментов из класса гидролаз (См. Гидролазы) (К.-А, К.-В, К. дрожжей), катализирующих ступенчатый гидролиз полипептидов (См. Полипептиды) с С-конца, т. е. с Аминокислоты, у которой свободна карбоксильная группа (—СООН). Молекулярная масса К. свыше 34 000. К.-А наиболее активна в отношении ароматических аминокислот, К.-В — в отношении лизина или аргинина, К. дрожжей — в отношении глицина или лизина. К. обладают также эстеразной активностью, т. е. способностью расщеплять эфирные связи. В двенадцатиперстную кишку К.-А поступает из поджелудочной железы, где вырабатывается в виде неактивной прокарбоксипептидазы А, превращающейся в К.-А главным образом под действием Трипсина.

Лит.: Диксон М., Уэбб Э., ферменты, пер. с англ., М., 1966; Мосолов В. В., Протеолитические ферменты, М., 1971.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. карбоксипептидазы — КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитич. отщепление С-концевых аминокислотных остатков в молекуле белков и пептидов. Наиб. изучены два типа К., которые различаются по специфичности К типа А (мол. м. 34,4 тыс. Химическая энциклопедия
  2. карбоксипептидазы — Протеолитические ферменты, отщепляющие С-концевые аминокислотные остатки от белков и пептидов. Наиб, изучены К. А и К. В, синтезируемые клетками поджелудочной железы животных и человека в виде неактивных предшественников — прокарбоксипептидаз... Биологический энциклопедический словарь
  3. Карбоксипептидазы — Группа протеиназ, катализирующих отщепление от белков и пептидов С-концевых аминокислотных остатков; принимают участие в процессах образования и инактивации биологически активных пептидов, внутриклеточного распада и переваривания белков. Медицинская энциклопедия
  4. КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ — КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полипептидов со стороны свободной карбоксильной группы (см. Аминопептидазы). Завершают переваривание белков в кишечнике. Карбоксипептидазы используют для определения аминокислотной последовательности в белках. Большой энциклопедический словарь