карбоксипептидазы

Протеолитические ферменты, отщепляющие С-концевые аминокислотные остатки от белков и пептидов. Наиб, изучены К. А и К. В, синтезируемые клетками поджелудочной железы животных и человека в виде неактивных предшественников — прокарбоксипептидаз, к-рые превращаются в К. А и К. В под действием трипсина. К. А преим. отщепляет остатки ароматич. аминокислот и аминокислот с боковыми цепями гидрофобного характера. К. В избирательно гидролизует связи основных аминокислот. К. из высших растений (К. С) и дрожжевая К. (К. У) относятся к типу т. н. сериновых К., в отличие от К. животных, представляющих собой металлоферменты. К. применяют при изучении первичной структуры белков.

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Карбоксипептидазы — Группа ферментов из класса гидролаз (См. Гидролазы) (К.-А, К.-В, К. дрожжей), катализирующих ступенчатый гидролиз полипептидов (См. Полипептиды) с С-конца, т. е. с Аминокислоты, у которой свободна карбоксильная группа (—СООН). Молекулярная масса... Большая советская энциклопедия
  2. КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ — КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полипептидов со стороны свободной карбоксильной группы (см. Аминопептидазы). Завершают переваривание белков в кишечнике. Карбоксипептидазы используют для определения аминокислотной последовательности в белках. Большой энциклопедический словарь
  3. Карбоксипептидазы — Группа протеиназ, катализирующих отщепление от белков и пептидов С-концевых аминокислотных остатков; принимают участие в процессах образования и инактивации биологически активных пептидов, внутриклеточного распада и переваривания белков. Медицинская энциклопедия
  4. карбоксипептидазы — КАРБОКСИПЕПТИДАЗЫ ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитич. отщепление С-концевых аминокислотных остатков в молекуле белков и пептидов. Наиб. изучены два типа К., которые различаются по специфичности К типа А (мол. м. 34,4 тыс. Химическая энциклопедия