уксус
Древнерусское – уксусъ.
Греческое – «уксус».
Впервые слово появилось в русской грамоте, датированной 1136 г., в дальнейшем – в «Домострое».
Первоначальное значение слова – «жидкость, получаемая путем кислого брожения пива, вина», впоследствии – «водный раствор уксусной кислоты».
Производные: уксусный, уксусник.
Этимологический словарь Семёнова