строганина

строгани́на

СТРОГАНИНА -ы; ж. На Крайнем Севере: настроганная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде. Лакомиться строганиной.

Значения в других словарях

1. строганина — -ы, ж. Настроенная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде на Крайнем Севере. — Ешь строганину, пей чай, да и на покой, — заботливо сказал Федот Федотович, придвигая Акимову дощечку с янтарными кусками осетрины. Марков, Сибирь.  Малый академический словарь
2. строганина — орф. строганина, -ы и струганина, -ы  Орфографический словарь Лопатина
3. строганина — СТРОГАНИНА, ы, ж. (обл.). На Севере: строганое мороженое мясо или рыба.  Толковый словарь Ожегова
4. строганина — строганина ж. Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере).  Толковый словарь Ефремовой