1. Толковый словарь Кузнецова

строганина

строгани́на

СТРОГАНИНА -ы; ж. На Крайнем Севере: настроганная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде. Лакомиться строганиной.

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. строганина — -ы, ж. Настроенная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде на Крайнем Севере. — Ешь строганину, пей чай, да и на покой, — заботливо сказал Федот Федотович, придвигая Акимову дощечку с янтарными кусками осетрины. Марков, Сибирь. Малый академический словарь
  2. строганина — орф. строганина, -ы и струганина, -ы Орфографический словарь Лопатина
  3. строганина — СТРОГАНИНА, ы, ж. (обл.). На Севере: строганое мороженое мясо или рыба. Толковый словарь Ожегова
  4. строганина — строганина ж. Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере). Толковый словарь Ефремовой