скобленка
СКОБЛЁНКА -и; ж. Разг. Кушанье из наскоблённых тонкими стружками кусочков мяса или рыбы.
Большой толковый словарь русского языка КузнецоваСКОБЛЁНКА -и; ж. Разг. Кушанье из наскоблённых тонкими стружками кусочков мяса или рыбы.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова