глюкоза
ГЛЮКОЗА ы, ж. glucose m. Углевод, содержащийся в растениях и животных организмах; виноградный сахар. БАС-2. Недавно, городское начальство в Бордо запретило ввоз в город какого отвратительного вещества, называемого картофельным сахаром (glucose). 1842. Греч Париж 366. Некристаллизируемый сахар-глюкоз (сироп и патока). 1848. ПСЗ-2 23 (1 143 ). Затем <�клетчатка волокон> подвергается действию серной кислоты, которая превращает их в декстрин (картофельную камедь) .. Декстринная масса преобразуется в глюкоз. Дело 1880 6 2 55. Пру в 1806 г. установил существование нескольких видов сахаров. Он различал тростниковый сахар (сахарозу) от виноградного (глюкозы) и фруктового (левулезы). Эти три сахара, одинаковые по питательной ценности для животного организма. сильно отличаются во вкусовом отношении. Природа 1927 5 403. — Лекс. Толль 1875: глюкоза; САН 1892: глюко_за и глюко_з; Ож. 1949: глюко_за; БАС 1854: глюкозный.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.