стерляжина стерляжина ж. Мясо стерляди, употребляемое в пищу. Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях стерляжина — -ы, ж. Мясо стерляди как пища. Была и уха и рыба отдельно: жареная и отварная — осетрина, стерляжина. И. Новиков, Сын тысяцкого. Малый академический словарь стерляжина — орф. стерляжина, -ы Орфографический словарь Лопатина стерляжина — Стерля́ж/ин/а. Морфемно-орфографический словарь стерляжина — стерляжина , -ы Орфографический словарь. Одно Н или два? стерляжина — СТЕРЛЯЖИНА -ы; ж. Устар. Мясо стерляди. Отварная с. Толковый словарь Кузнецова стерляжина — СТЕРЛ’ЯЖИНА, стерляжины, мн. нет, ·жен. Мясо стерляди как пища. Толковый словарь Ушакова стерляжина — См. стерлядь Толковый словарь Даля