прогоркать

ПРОГОРКАТЬ, (прогорькать), прогоркнуть, (прогорькнуть) и астрах. прогоронить, стать горьким, запромзгнуть, проникнуться промзглою горечью. Прогорклая сметана, масло, ветчина, промзглая, испорченная. прогорклость ж. сост. по прилаг.

Значения в других словарях

1. прогоркать — орф. прогоркать, -ает  Орфографический словарь Лопатина
2. прогоркать — -ает. несов. к прогоркнуть.  Малый академический словарь
3. прогоркать — ПРОГОРКАТЬ см. Прогоркнуть.  Толковый словарь Кузнецова
4. прогоркать — прогоркать несов. неперех. Приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи.  Толковый словарь Ефремовой