мутар

Соус голландский с горчицей.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Значения в других словарях

1. мутар — МУТАР moutarde f. горчица. кулин. Соус голландский с горчицей. Фатов.  Словарь галлицизмов русского языка