сливки

Значения в других словарях

1. Сливки — Молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый сепарированием цельного молока (См. Молоко) (оно разделяется на сливки и Обезжиренное молоко). До изобретения молочного Сепаратора... Большая советская энциклопедия
2. сливки — -вок, -вкам, мн. 1. Верхний густой и жирный отстой молока. Снять сливки с молока. Взбитые сливки. Кофе со сливками. 2. перен.; кого-чего. Самая лучшая, отборная часть кого-, чего-л. — Стремов и Лиза Меркалова — это сливки сливок общества. Малый академический словарь
3. сливки — орф. сливки, -вок Орфографический словарь Лопатина
4. сливки — С/ли́/в/к/и. Морфемно-орфографический словарь
5. сливки — СЛИВКИ, концентрир. жировая часть молока, получаемая путём сепарирования. До изобретения сепаратора С. получали отстаиванием молока при более низкой темп-ре в течение 12 — 24 ч и сливанием их (отсюда назв.). Молочные з-ды выпускают... Сельскохозяйственный словарь
6. сливки — см. >> лучший см. также -> архиерейские сливки, постные сливки Словарь синонимов Абрамова
7. сливки — Верхняя, самая жирная часть молока, снимаемая с парного молока, простоявшего ночь в погребе, либо отделяемая механически при помощи сепаратора. Кулинарный словарь
8. сливки — СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее; неодобр.). • Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества. | прил. сливочный, ая, ое и сливковый, ая, ое (спец.). Сливочное масло (из сливок). Сливочный крем. Толковый словарь Ожегова
9. сливки — СЛ’ИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет. 1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок. Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками. 2. перен. Толковый словарь Ушакова
10. сливки — СЛИВКИ -вок, -вкам; мн. 1. Верхний густой и жирный отстой молока. Пить с. Густые с. Топлёные с. Взбитые с. Кофе со сливками. Снимать с. (также: брать лучшее). 2. кого-чего. Самая лучшая, отборная часть кого-, чего-л. С. европейской культуры. Толковый словарь Кузнецова
11. сливки — См. сливать Толковый словарь Даля
12. СЛИВКИ — СЛИВКИ — молочный продукт с 10-35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность 100 г сливок при 35% жира 1,4 МДж (334,5 ккал). Сырье для производства сметаны и масла. Большой энциклопедический словарь
13. сливки — сливки I мн. 1. Густой жирный молочный продукт, получаемый при отстаивании или сепарировании молока. 2. перен. Самая лучшая, отборная часть кого-либо, чего-либо. II мн. простореч. Слитые остатки (вина, пива и т.п.). Толковый словарь Ефремовой
14. Сливки — Отличаются от молока только большим содержанием жира и меньшим содержанием воды, тогда как остальные составные части содержатся в таком же отношении, как и в молоке. С. получаются из молока путем разделения последнего на С. и снятое молоко. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона