глютелин
сущ., кол-во синонимов: 1
- белок 99
Источник:
Словарь синонимов русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- глютелин — ГЛЮТЕЛИН — простой белок растительного происхождения, нерастворимый в воде и в растворах нейтральных солей, но растворимый в слабых растворах кислот и щелочей. Содержится главным образом в семенах злаков (напр., глютенин, оризенин), а также в зеленых частях растений. Ботаника. Словарь терминов
