ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ
(обозначается Ткип, Ts), температура равновесного перехода жидкости в пар при пост. внеш. давлении. При Т. к. давление насыщ. пара над плоской поверхностью жидкости становится равным внеш. давлению, вследствие чего по всему объёму жидкости образуются пузырьки насыщ. пара (см. КИПЕНИЕ). Т. к.— частный случай температуры фазового перехода I рода. В табл. приведены Т. к. ряда в-в при норм. внеш. давлении (760 мм рт. ст., или 101325 Па).
Зависимость Т. к. от давления для воды позволяет по определённому эксперим. значению Ткип найти значение атм. давления и высоту места, где была определена Ткип, над уровнем моря.
Источник:
Физический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Температура кипения — (обозначается Ткип, Ts температура равновесного перехода жидкости в пар при постоянном внешнем давлении. При Т. к. давление насыщенного пара над плоской поверхностью жидкости становится равным внешнему давлению... Большая советская энциклопедия
- температура кипения — Температура, достигаемая жидкостью при бурлении *** Кулинарный словарь
- ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ — ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ, температура, при которой вещество переходит из одного состояния (фазы) в другое, т. е. из жидкости в пар или газ. Температура кипения возрастает при увеличении внешнего давления и понижается при его уменьшении. Научно-технический словарь
- ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ — ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ — температура, при которой происходит кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением. Температура кипения при нормальном атмосферном давлении (1013,25 гПа, или 760 мм рт. ст.) называют нормальной температурой кипения или точкой кипения. Большой энциклопедический словарь
- Температура кипения — См. Кипение. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
