ванилин

ВАНИЛИН, а (у), м. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили.

| прил. ванилиновый, ая, ое.

Источник: Толковый словарь Ожегова и Шведовой на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ванилин — ВАНИЛИН -а (-у); м. Ароматическое вещество, содержащееся в плодах ванили или синтезированное искусственным путём, применяемое в пищевой и парфюмерной промышленности. Добавить в тесто ванилина. ◁ Ванилиновый, -ая, -ое. В. запах. Толковый словарь Кузнецова
  2. ванилин — ВАНИЛ’ИН, ванилина, ·муж. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. в кулинарии. Толковый словарь Ушакова
  3. ванилин — ванилин м. Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путём. Толковый словарь Ефремовой
  4. ванилин — сущ., кол-во синонимов: 1 ваниллин 1 Словарь синонимов русского языка
  5. ванилин — Ванилин, ванилины, ванилина, ванилинов, ванилину, ванилину, ванилинам, ванилин, ванилины, ванилином, ванилинами, ванилине, ванилинах Грамматический словарь Зализняка
  6. ВАНИЛИН — ВАНИЛИН — 3-CH3O-4-HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81-83 °C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин — душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром. Большой энциклопедический словарь
  7. Ванилин — 3-метокси-4-оксибензальдегид, ароматичное вещество, бесцветные кристаллы с запахом ванили; tпл 81—83°С, tкип 284—285°С (в токе СО2). В. сублимируется, растворим в воде, хорошо растворим в спирте, эфире, хлороформе и др. Водный раствор... Большая советская энциклопедия
  8. ванилин — -а (-у), м. Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путем. Малый академический словарь
  9. ванилин — Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. рецепт производства сохранялся в тайне. Кулинарный словарь
  10. Ванилин — (хим.) — пахучее начало ванили (см. это сл.), кристаллическое вещество состава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы, содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной и коричной кислотой; но Гоблей (1858... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона