1. Микробиология. Словарь терминов

поверхностно-активные вещества

• поверхностно-активные вещества (ПАВ)

детергенты – вещества, снижающие поверхностное натяжение. Оказывая влияние на пограничные слои клеток, нарушают функции цитоплазматической мембраны и вследствие этого способны задерживать рост микроорганизмов и даже вызывать их гибель. Широко используются как моющие средства, эмульгаторы; в микробиол. – как дезинфицирующие вещества, пеногасители.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА — Вещества, способные адсорбироваться на поверхности раздела двух фаз, понижая её поверхностное натяжение. К П.-а. в. относятся органич. соединения с асимметричной мол. структурой, молекулы к-рых содержат ат. Физический энциклопедический словарь
  2. Поверхностно-активные вещества — Вещества, способные накапливаться (сгущаться) на поверхности соприкосновения двух тел, называемой поверхностью раздела фаз, или межфазной поверхностью. На межфазной поверхности П.-а. в. образуют слой повышенной концентрации — адсорбционный слой (см. Большая советская энциклопедия
  3. поверхностно-активные вещества — ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА вещества, адсорбция которых из жидкости на поверхности раздела с др. фазой (жидкой, твердой или газообразной) приводит к значит. понижению поверхностного натяжения (см. поверхностная активность). В наиб. Химическая энциклопедия
  4. поверхностно-активные вещества — ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПАВ), органич. соединения, молекулы которых состоят из неполярной (гидрофобной) и полярной (гидрофильной) групп. Различают ПАВ ионные (анионо- и катионоактивные) и неионные. ПАВ широко применяют как осн. Ветеринарный энциклопедический словарь
  5. Поверхностно-активные вещества — (a. surfactants; н. grenzflachenaktive Stoffe, oberflachenaktive Stoffe; ф. substances tensio-actives; и. surfac-tantes), — вещества c асимметричной мол. структурой, молекулы к-рых имеют дифильное строение, т.e. Горная энциклопедия
  6. ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА — ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПАВ) — химические соединения, способные адсорбироваться на границе раздела фаз, одна из которых обычно вода, и снижать поверхностное натяжение. Большой энциклопедический словарь