1. Медицинская энциклопедия

Биуретовая реакция

Биуре́товая реакция

Метод качественного и количественного определения белков и продуктов их частичного гидролиза в крови, моче и других жидкостях, заключающийся в обнаружении и колориметрии фиолетового или красного окрашивания, появляющегося при добавлении к исследуемой жидкости сульфата меди.

Источник: Медицинская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Биуретовая реакция — Цветная реакция (появление фиолетового окрашивания), которую дают при взаимодействии с сернокислой медью в щелочной среде органические вещества, имеющие в молекуле группировку —СО—NH—. Большая советская энциклопедия
  2. биуретовая реакция — БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ цветная реакция на биурет, которую осуществляют, прибавляя к щелочному раствору последнего разб. водный раствор соли Cu2+ (обычно CuSO4). Химическая энциклопедия