1. Словарь галлицизмов русского языка

ферментироваться

ФЕРМЕНТИРОВАТЬСЯ se fermenter. Подвергаться ферментации. В то время вино венгерское стоит чисто, а будет ферментироваться тогда, когда в Венгрии виноград начнет цвесть. 22. 6. 1813. Н. И. Новиков — Х. А. Чеботареву. // Н. 1983 69. — Лекс. БАС-1: ферментироваться.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ферментироваться — -руется; несов. страд. к ферментировать (во 2 знач.). Малый академический словарь
  2. ферментироваться — ферментироваться несов. неперех. Страд. к гл. ферментировать Толковый словарь Ефремовой