1. Словарь галлицизмов русского языка

терруар

ТЕРРУАР * terroir. В самом деле, почва, "земля" (terroir), земельное владение прихода (finage) куда важнее расположения домов. Бродель Франция 1 114.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. терруар — орф. терруар, -а (термин виноделия) Орфографический словарь Лопатина
  2. Терруар — Этот французский термин лежит в основе отношения французов к вину. Терруар каждого виноградника — это то, что делает его уникальным; термин можно определить как сочетание почвы, климата и освещенности. Вино. Энциклопедический словарь