1. Толковый словарь Ефремовой

заквашивать

заквашивать несов. перех.

1. Положив закваску закваска II 1., вызывать брожение в чём-либо.

2. Приготавливать какой-либо продукт питания с помощью закваски закваска II 1.

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. заквашивать — -аю, -аешь. несов. к заквасить. Малый академический словарь
  2. заквашивать — ЗАКВАШИВАТЬ см. Заквасить. Толковый словарь Кузнецова
  3. заквашивать — ЗАКВАШИВАТЬ, аю, аешь; несов., что. То же, что квасить. | сущ. заквашивание, я, ср. Толковый словарь Ожегова
  4. заквашивать — ЗАКВ’АШИВАТЬ, заквашиваю, заквашиваешь. ·несовер. к заквасить. Толковый словарь Ушакова
  5. заквашивать — ЗАКВАШИВАТЬ, заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло. Заквашиваться, быть заквашиваему. Заквашиванье длит. заквашенье окончат. заквас... Толковый словарь Даля