чирать

чира́ть

ЧИРАТЬ, вологодск. о запасах пищи: стать портиться, завялеть. Рыба наперед говядины чирает. Мясо зачирало. Чаралая рыба, мясо, несвежее, лежалое, порченое, вялое, с душком.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. чирать — чира́ть "портиться (о продуктах)", чира́лый "тухлый (о мясе)", вологодск. (Даль). От коми t ́śirni̮ "начинать портиться (о рыбе)", t ́śirni̮ "горький, кислый"; см. Калима, FUF 18, 44; Вихман, FUF 11, 259 и сл. Неверно Ильинский (РФВ 70, 259) сближает это слово с чи́рка. Этимологический словарь Макса Фасмера