филе

филе́

ФИЛЕ ср. несклон. франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран м. филогран, филигрань, филеграновая работа, б. ч. серебряная, витая, сеточкой, с узорочными украшеньями; у нас делалась в Устюге и звалась: скань, сканное серебро, сканное дело, от сучить, скать. || Филе и филей м. филейная часть говядины, см. говядо.


Также см. филе

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. филе — 1) нескл., ср. 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. Чехов, Письмо М. П. Чеховой, 19 мая 1904. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. [франц. Малый академический словарь
  2. филе — I. нескл., ср. [фр. file] (спец.). Вышивка на нитчатой сетке. II. нескл., ср. [фр. filet] (спец.). 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2. Вообще – кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кулин.). Большой словарь иностранных слов
  3. филе — Филе Грамматический словарь Зализняка
  4. филе — 1. ФИЛЕ, неизм.; ср. [франц. filet] 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Ф. скумбрии, трески. ◁ Филейный, -ая, -ое (1 зн.). Ф-ая вырезка. Ф-ая часть. 2. ФИЛЕ, неизм.; ср. Толковый словарь Кузнецова
  5. филе — 1. ФИЛЕ1. 1. нескл., ср. Вышивка по нитчатой сетке. Ажурное ф. 2. неизм. О вышивке: сделанный по такой сетке. Вышивка-ф. | прил. филейный, ая, ое (к 1 знач.). Филейная работа. 2. ФИЛЕ2, нескл., ср. Толковый словарь Ожегова
  6. Филе — Декоративная вставка в мебель. (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995) Архитектурный словарь
  7. филе — филе I нескл. ср. 1. Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка. || Мясо боковых частей домашней птицы или дичи; филей 1. || Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой
  8. филе — ФИЛ’Е, нескл., ср. (·франц. file) (спец.). Вышивка на нитчатой сетке. II. ФИЛ’Е, нескл., ср. (·франц. filet) (спец.). 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2. Вообще — кусок мяса или рыбы, очищенный от костей (кул.). Филе судака. | Кушанье из такого мяса или рыбы. Толковый словарь Ушакова
  9. филе — (фр. filet). Термин, который имеет широкое значение, но которым обычно обозначают лучшую, самую нежную и вкусную и самую дорогую часть мяса домашних животных, птицы, дичи и рыбы. Кулинарный словарь
  10. филе — сущ., кол-во синонимов: 11 беф-брезе 3 вырезка 14 вышивка 17 вязка 16 карбонад 3 кушанье 183 мясо 135 суси 2 тонкатцу 3 филей 6 филейная вырезка 3 Словарь синонимов русского языка
  11. Филе — (filet) — иностранное название способа плетения сетей (см.), при котором сплетаемые нити связывают друг с другом узелками. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона