нардек

нарде́к

НАРДЕК? м. сар. вареная арбузная патока.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. нардек — нардек м. Мед, изготовленный из арбузного сока. Толковый словарь Ефремовой
  2. нардек — Арбузный сок, уваренный до густоты хорошего меда и иногда называемый поэтому "арбузным медом". Производился (и производится ныне, но в значительно меньших количествах) только в Нижнем Поволжье (от Камышина до Астрахани)... Кулинарный словарь
  3. нардек — Нардек, нардеки, нардека, нардеков, нардеку, нардекам, нардек, нардеки, нардеком, нардеками, нардеке, нардеках Грамматический словарь Зализняка
  4. НАРДЕК — НАРДЕК (арбузный мед) — упаренный сок мякоти спелых арбузов. Используют в пищу. Большой энциклопедический словарь
  5. нардек — нарде́к "вареная арбузная патока", сарат. (Даль). Из тур. nardäŋk "сироп из гранатового сока" (Радлов 3, 651). Этимологический словарь Макса Фасмера
  6. нардек — сущ., кол-во синонимов: 3 кушанье 183 патока 7 сок 48 Словарь синонимов русского языка
  7. нардек — [< перс.] – уваренный сок арбузов, арбузный мёд Большой словарь иностранных слов
  8. Нардек — Арбузный мёд, очищенный и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет консистенцию мёда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60% сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сита и отцеживают сок. Большая советская энциклопедия