мариновать

маринова́ть

МАРИНОВАТЬ рыбу, мясо, плоды, готовить впрок в уксусе с пряностями. мариноваться, быть маринуему. Маринованье ср. длит. мариновка ж. об. действ. по знач. глаг. Мариновочный, к нему относящ. Мариновщик м. мариновщица ж. кто занимается мариновкою.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. мариновать — МАРИНОВАТЬ -ную, -нуешь; маринованный; -ван, -а, -о; нсв. [от франц. mariner] (св. замариновать). 1. что. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад. М. грибы. М. яблоки. 2. Разг. Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л. М. статью. Толковый словарь Кузнецова
  2. мариновать — маринова́ть Из франц. mariner или нем. marinieren, лат. marināre "класть в соленую воду" (см. Клюге-Гётце 377; Гамильшег, ЕW 592). Этимологический словарь Макса Фасмера
  3. мариновать — -ную, -нуешь; прич. страд. прош. маринованный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. замариновать). 1. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад. [Фирс:] В прежнее время --- вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили. Чехов, Вишневый сад. Малый академический словарь
  4. мариновать — Пропитать маринадом Кулинарный словарь
  5. мариновать — мариновать I несов. перех. Приготавливать или консервировать пищевые продукты (плоды, овощи, рыбу и т.п.), помещая их в маринад 1. II несов. перех. разг. 1. Сознательно задерживать, надолго откладывать решение или исполнение чего-либо. Толковый словарь Ефремовой
  6. мариновать — МАРИНОВАТЬ, ную, нуешь; ованный; несов. 1. что. Заготовлять что-н. в маринаде (в 1 знач.). м. грибы. 2. (прич. не употр.), перен., кого-что. Намеренно задерживать кого-н., откладывать надолго решение, исполнение чего-н. (разг. неодобр.). м. дело. | сов. Толковый словарь Ожегова
  7. мариновать — МАРИНОВ’АТЬ, мариную, маринуешь, ·несовер. (к замариновать), что. 1. Заготовлять что-нибудь впрок, помещая в маринад, в раствор с уксусом и пряностями. Мариновать грибы. 2. перен. Толковый словарь Ушакова