карбовать

карбова́ть

КАРБОВАТЬ что, южн. и зап. помечать нарезкою, зарубать, делать зарубку, затесь. Карбованый чебак, кур. вяленая, провесная рыба, с надрезами по бокам. Карбованец, целковый, серебряный рубль. Карбонец твер. карбовец ниж. всякая звонкая монета, особ. серебро, целковый. Карбец м. новорос. (немецк. kerben?) бирка, палочка с резами, для счету.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. карбовать — карбова́ть "насекать", укр. карбува́ти. Через польск. karbować "делать нарезки" из ср.-в.-н. kërben – то же; см. Бернекер 1, 489; Мi. ЕW 112. Этимологический словарь Макса Фасмера
  2. карбовать — Фигурно нарезать овощи звездочками, шестеренками и др. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) Кулинарный словарь