1. Химическая энциклопедия

кожа

КОЖА

материал, изготовляемый из среднего слоя (дермы) шкуры животного. В зависимости от назначения различают обувные, шорно-седельные, технические и одежно-галантерейные К. Каждый класс подразделяется на группы в соответствии с более узким назначением; напр., обувные К. делятся на К. для низа и верха обуви. К. классифицируют также и по видам сырья (овчина, козлина и др.), дубления, способу и характеру отделки, конфигурации, толщине, площади и т. п. Шкура животного состоит из трех слоев: наружного — эпидермиса, среднего-дермы, нижнего — подкожной клетчатки (мездры). Дерма образована переплетающимися пучками волокон соединит, ткани, состоящей в осн. из коллагена. Промежутки между пучками волокон и волокнами заполнены межволоконным веществом — животными белками, растворимыми в воде и щелочных растворах. В процессах кожевенного производства из шкуры удаляется межволоконное вещество, эпидермис и подкожная клетчатка. Дерма подвергается физ.-хим. и мех. обработке. Осн. операции превращения консервированной шкуры в К. делятся на подготовительные, дубильные и отделочные. Первая подготовит, операция — отмока, т. е. погружение шкуры в воду или раствор, содержащий, напр., Na2S, Na2SO3, Na2SiF6 или щелочь, с целью увлажнения кожевенного сырья, удаления загрязнений, консервирующих веществ и растворимых белков. Отмоченные шкуры подготовляют затем к удалению волос и эпидермиса (обезволашиванию). Для этого на ниж. поверхность шкуры наносят кашицеобразную смесь Na2S, извести и воды и выдерживают неск. часов (намазь) или шкуры погружают в водную суспензию Ca(OH)2 (известковое молоко) с добавкой Na2S и соды (золение). При такой обработке ослабляется связь волоса и эпидермиса с дермой (или происходит их растворение), изменяется структура коллагена, омыляются жиры, содержащиеся в шкуре, растворяются межволоконные вещества. Волос удаляют на волосогонных машинах (если технология предусматривает его сохранение), подкожную клетчатку — на мездрильных. Обезволошенная шкура с измененной микроструктурой наз. гольем. Лицевой слой голья обычно подвергают чистке с целью удаления продуктов распада белков и жиров (гнейста) из верх. слоя. При изготовлении отдельных видов К. голье разделяют на двоильнo-ленточных машинах. В голье, подвергнутом золению, коллагеновые волокна находятся в набухшем состоянии и содержат соли Ca, Ca(OH)2 и др., а также продукты распада белков, не удаленные при чистке. Поскольку эти вещества могут увеличить жесткость готовой К., голье обеззоливают действием (NH4)2SO4 или орг. кислот; К. для верха обуви подвергают обработке ферментами (мягчению). Для мягчения обычно применяют мягчители, изготовленные из поджелудочной железы крупного рогатого скота (оропон, техн. панкреатин) или выделенные из некоторых бактерий и плесневых грибков (оризон). Под действием фермента происходит частичный распад коллагена, разрыхление структурных элементов лицевого слоя, растворение и удаление из дермы остатков межволоконных и др. белков, дальнейшее омыление жира; шкура приобретает пластичность. Мягченое голье для проведения процесса дубления подвергают обработке кислотно-солевыми смесями (пикелевание), солевой обработке и др. После подготовит, операций К. подвергается дублению с помощью дубящих веществ (см. дубление кожи и меха). Выдубленная К. характеризуется малой деформируемостью обводненной дермы, термостойкостью, малой влагоемкостью при набухании в воде, сохраняет пористость при высыхании и растяжении, приобретает высокую устойчивость к действию ферментов и микроорганизмов. В разл. процессах отделки К. подвергают нейтрализации, крашению, жированию, наполнению, сушке и покрытию с применением полимерных материалов. Свойства выделанной К. зависят прежде всего от структуры ее волокон и их изменения в процессах обработки сырья. Выделанная К. характеризуется соответствующей для каждого вида сырья регулярностью сплетения, компактностью и извитостью пучков волокон, а также углом их сплетения, хим. состав-содержанием гольевого вещества (прежде всего коллагена), дубящих веществ, воды, жиров, минеральных веществ. Хим. состав К. зависит от ее назначения и технологии выработки. Так, в К. для верха обуви содержание гольевого вещества при влажности 18% составляет 50–70%, жира — 3–10%, связанных дубящих веществ — 4,3–5,5%, в К. для низа обуви — 28–50, 3,5–7 и 20–30% соответственно. Выделанная К. имеет большую пористость (до 70–75% от общего объема К.), высокую гигроскопичность; паро- и воздухопроницаемость, теплозащитные свойства (в сухом состоянии). Коэф. теплопроводности подошвенной К. 0,494–0,565 кДж/(м2.ч∙°C). В процессе эксплуатации К. подвергается многократно повторяющимся деформациям изгиба, растяжения, сжатия, а также истиранию. Предел прочности К. при растяжении под нагрузкой 10 МПа составляет 1,0–8,0 кг/мм2, величина относит. удлинения при той же нагрузке колеблется от 3 до 70% в зависимости от характера и назначения К. Важны также релаксац. свойства К., обеспечивающие восстановление ее первоначальных размеров. Отношение К. к воде характеризуется влагоемкостью, влаго-, паропроницаемостью и определяется ее микроструктурой и свойствами вводимых в нее веществ (жиров, полимеров). Показатель водопроницаемости для обычных К. составляет 4–7 мин, для К. спец. обработки — более 30 мин. Масса обычных К., находящихся в воде в течение 2 ч, увеличивается на 100–120%, водостойких-на 10–30%. Поведение К. при повышенной температуре характеризуется температурой сваривания, при которой размеры и свойства обводненной К. изменяются необратимо. Температура сваривания существенно зависит от вида дубления и составляет, напр., для К. жирового дубления 65 °C, растительного — 70–85 °C, хромового -80–130 °C, формальдегидного-90 °C. Разрушение сухой К. начинается при температуре ок. 210 °C. К. применяют для изготовления разл. предметов потребления (обувь, одежда, сумки, галантерейные изделия и др.) и в технике (приводные ремни, детали машин в текстильной промышленности). Отходы кожевенного производства используются для др. отраслей промышленности: мездра для приготовления желатины и столярного клея, шерсть для валяльно-войлочного производства, обрезь для изготовления удобрения, стружка-искусственных кож.

Лит.: Химия и технология кожи и меха, под ред. И. П. Страхова, 3 изд., М., 1979; Справочник кожевника, под ред. Н.А. Балберовой, М., 1986.

Ф. В. Миронов

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Кожа — Вырабатывается из шкур животных: овец, коз, оленей, лосей, свиней, телят и др. По назначению кожу подразделяют на четыре класса: обувная, одежно-галантерейная, техническая и шорно-седельная (два последних класса для изготовления одежды не используют. Энциклопедия моды и одежды
  2. кожа — -и, ж. 1. Наружный покров тела человека и животных. В эту трудную пору [кормления] лиса бывает так худа, как скелет, кожа на ней висит и шерсть вся в клочьях. С. Аксаков, Рассказы и воспоминания охотника. Малый академический словарь
  3. кожа — Ко́ж/а. Морфемно-орфографический словарь
  4. Кожа — I Ко́жа наружный покров тела животных и человека, осуществляющий функции защиты организма от внешних воздействий, а также осязания, обмена веществ (в том числе газообмена), выделения, иногда и терморегуляции. Большая советская энциклопедия
  5. кожа — орф. кожа, -и, тв. -ей Орфографический словарь Лопатина
  6. кожа — КОЖА, наружный покров тела животных и человека, осуществляющий функции защиты организма от внеш. воздействий, а также осязания, выделения и др. Состоит из поверхностного эпителиального слоя (эпидермиса) и глубже лежащего, соединительнотканного (дермы). Ветеринарный энциклопедический словарь
  7. кожа — Из кожи (вон) лезть (разг.) — очень стараться. ► Из кожи лезут вон — а возу всё нет ходу. Крылов. Мороз по коже (подирает, дерет, пробегает; разг.) — об ощущении холода. ► От ужаса аж мороз по коже пошел. Фразеологический словарь Волковой
  8. Кожа — Дубление К. было известно израильтянам, видимо, уже с древних времен (Исх 25:5; Чис 31:20; Деян 9:43). Из К. делали предметы быта: обувь, в частности сандалии (Иез 16:10), палатки (Исх 26:14), пояса (Мф 3:4), меха для хранения воды, вина и молока (ср. Библейская энциклопедия Брокгауза
  9. кожа — 1) бумажник, портфель; 2) куртка; 3) проститутка Словарь воровского жаргона
  10. Кожа — (Исх 26:14, Иова 2:4, Мф 3:4). Кожа и изделия оной были в большом употреблении у Евреев. Кожу употребляли на изготовление одежд, для выделки сандалий, опоясаний. В последствии из кож изготовлялся пергамент для письма. Библейская энциклопедия архим. Никифора
  11. кожа — КОЖА (cutis) , наружный покров тела ж-ных. Выполняет защитную, дыхательную, выделительную, терморегулцрующую, рецепторную и др. функции. Как соматосенсорный анализатор К. включает неск. Сельскохозяйственный словарь
  12. кожа — Шкура из кожи лезть, кости да кожа, мороз по коже дерет, мороз по коже подирает Словарь синонимов Абрамова
  13. Кожа — • Διφθέρα см. Vestimenta, Одежда, 5. Словарь классических древностей
  14. кожа — сущ., ж., употр. очень часто (нет) чего? кожи, чему? коже, (вижу) что? кожу, чем? кожей, о чём? о коже; мн. что? кожи, (нет) чего? кож, чему? кожам, (вижу) что? кожи, чем? кожами, о чём? о кожах 1. Кожа — это естественное покрытие тела. Толковый словарь Дмитриева
  15. кожа — Общеслав. Суф. производное (суф. -j-, зj > ж) от коза. Кожа буквально — «козлиная шкура». См. коза. Этимологический словарь Шанского
  16. кожа — (cutis), покров позвоночных животных, отграничивает тело от внеш. среды. Выполняет ряд функций: защитную (предохраняет тело от механич. воздействий и травм, проникновения разл. веществ и микроорганизмов), выделительную (осуществляет выделение воды и разл. Биологический энциклопедический словарь
  17. КОЖА — КОЖА, прочный эластичный покров тела, выполняющий множество функций. Иногда кожу рассматривают как орган тела. Кожа защищает тело от повреждений и от проникновения микроорганизмов, а также предотвращает обезвоживание. Научно-технический словарь
  18. кожа — (кожный покров), покров тела позвоночных животных и человека. Защищает тело от повреждений, проникновения инородных веществ и микроорганизмов, осуществляет выделение воды и продуктов обмена, участвует в дыхании, рецепторной и секреторной деятельности... Биология. Современная энциклопедия
  19. кожа — кожа, кожица, кожура Название внешних уплотненных оболочек животных и растительных продуктов, отношение к которым в кулинарии разных народов далеко не однозначно. Кулинарный словарь
  20. Кожа — I Кожа (cutis) сложный орган, являющийся наружным покровом тела животных и человека, выполняющий разнообразные физиологические функции. АНАТОМИЯ И ГИСТОЛОГИЯ У человека площадь поверхности К. равна 1,5—2 м2 (в зависимости от роста, пола, возраста). Медицинская энциклопедия
  21. кожа — КОЖА -и; ж. 1. Наружный покров тела человека и животных. К. на руках обветрена, потрескалась. Мягкая, бархатистая, морщинистая к. Белая к. Крем для сухой кожи. К. на шее обвисла. Змеи сбрасывают, меняют кожу. Пересадка кожи. Гусиная... Толковый словарь Кузнецова
  22. кожа — ко́жа укр., блр. ко́жа, ст.-слав. кожа δέρμα, δέρρις (Супр.); болг. ко́жа, сербохорв. ко̏жа, словен. kóža, чеш. kůže, слвц. kоžа, польск. kоżа, в.-луж., н.-луж. kоžа. От коза́, т. е. праслав. *kozi̯ā "козья (шкура)". Ср. греч. Этимологический словарь Макса Фасмера
  23. кожа — К’ОЖА, кожи, ·жен. 1. Наружный покров животных (иногда растительных) организмов. От холода потрескалась кожа. Вся кожа сморщилась. Змеи меняют кожу. Счищать кожу с яблока. 2. Выделанная шкура животного, освобожденная от шерсти. Чемодан из свиной кожи. Толковый словарь Ушакова
  24. кожа — Общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и коза. Первоначальное значение – "козлиная шкура". См. коза. Этимологический словарь Крылова
  25. кожа — КОЖА ж. верхняя оболочка, наружная одежда животного тела; она соединена с телом мездрою и клетчаткою, покрыта извне кожицею, тонким роговатым слоем, и б. м. шерстью, перьями, чешуей напр. Толковый словарь Даля
  26. кожа — кожа I ж. Наружный покров тела человека и животных. II ж. 1. Снятая — обычно лишённая шерсти — выделанная шкура животного или куски ее. 2. Искусственный материал, видом или качеством напоминающий выделанную шкуру животного. 3. разг. Толковый словарь Ефремовой
  27. КОЖА — КОЖА — наружный покров тела животных и человека. Защищает организм от внешних воздействий, участвует в осязании, обмене веществ, выделении, терморегуляции. У взрослого человека площадь кожи составляет 1,5-2 м2. Большой энциклопедический словарь
  28. Кожа — (integumentum) — наружный слой тела животных. За исключением простейших (Protozoa), y которых кожные покровы представляют лишь выделяемую телом тонкую пленку (кутикулу) или обособленный наружный слой протоплазмы... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  29. кожа — КОЖА, и, ж. 1. Наружный покров тела человека, животного. Цвет кожи. Гладкая, морщинистая, загрубелая к. 2. Выделанная шкура животного. Телячья к. Чемодан из свиной кожи. 3. Оболочка нек-рых плодов, кожура (разг.). Яблоко с толстой кожей. Счистить кожу. Толковый словарь Ожегова