гликолиз

ГЛИКОЛИЗ (от греч. glykys — сладкий и lysis — разложение, растворение, распад)

анаэробное (без участия O2) негидро-литич. расщепление углеводов (гл. обр. глюкозы) в цитоплазме под действием ферментов, сопровождающееся синтезом АТФ и заканчивающееся образованием молочной кислоты (см. рис.). Г. одной молекулы глюкозы м. б. выражен след. уравнением:

гликолиз

где АДФ-аденозиндифосфат. Субстратами Г. кроме глюкозы м. б. другие моносахариды, а также полисахариды. В мышечной ткани, где основной субстрат Г. — гликоген, процесс начинается с реакции I и наз. гликогенолизом. У растений субстратом для Г. может служить крахмал. Первые этапы Г., спиртового и некоторых. др. видов брожения сходны.

Стадии, в которых осуществляются необратимые реакции (II-IV), играют существ. роль в регуляции скорости Г. Наиб. важный регуляторный фермент-фосфофруктокиназа, катализирующая реакцию III; ее активность ингибируется АТФ, НАДН, лимонной и жирными кислотами, стимулируется АДФ и АМФ. Реакции II и IV катализируются соотв. гексокиназой и пируваткиназой, активность которых регулируется адениловыми нуклеотидами, промежуточными продуктами Г. и цикла трикарбоновых кислот. У животных и человека в регуляции Г. принимают участие также гормоны.

гликолиз. Рис. 2

Схема гликолиза. В одинарных рамках-субстраты гликолиза, АТФ — аденозинтрифосфат, АДФ-аденозиндифосфат, НАДН и НАД — соотв. восстановленная и окисленная формы никотинамидадениндинуклеотида, Р-остаток фосфорной кислоты, ~ — высокоэргич. связь.

В условиях недостаточности кислорода Г. — единств. процесс, поставляющий энергию для осуществления физиол. функций организма. В аэробных условиях Г. — первая стадия окислит. превращения углеводов: в присутствии O2 пировиноградная кислота может подвергаться дальше окислит. декарбоксилированию, а образующаяся уксусная кислота в виде CH3C(O)КоА (КоА-остаток кофермента А) полностью окисляться до CO2 и воды в цикле трикарбоновых кислот.

Интенсивный Г. происходит в скелетных мышцах, где он поставляет энергию для мышечных сокращений, а также в печени, сердце, мозге животных и человека. В клетках осуществляется тонкая регуляция окислит. и анаэробного обмена. Подавление Г. дыханием в присутствии O2 (эффект П а с т е р а) обеспечивает клетке наиб. экономный механизм образования богатых энергией соединений. В тканях, где такой эффект отсутствует (напр., в эмбриональных и опухолевых), Г. протекает очень активно. В некоторых тканях с интенсивным Г. наблюдается подавление тканевого дыхания (эффект Крабтри).

Г. — простейшая форма биол. механизма аккумулирования энергии углеводов в АТФ. Считают, что он возник в период, когда в атмосфере Земли не было O2. При энергетически более выгодном аэробном окислении из одной молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ.

Лит.: Мецлер Д., Биохимия, пер. с англ., т. 2, М., 1980, с. 335–38; Основы биохимии, пер. с англ., т. 2, М., 1981, с. 557–82; Страйер Л., Биохимия, пер. с англ., т. 2, М., 1985, с. 23–48, 115–38.

Н. В. Гуляева

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. гликолиз — (от греч. glykys — сладкий и... лиз), путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, ферментативный анаэробный процесс негидролитич. распада углеводов (гл. обр. глюкозы) до молочной к-ты. Филогенетически наиб. Биологический энциклопедический словарь
  2. гликолиз — орф. гликолиз, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. Гликолиз — I Гликолиз (греч. glykys сладкий + lysis разрушение, распад) ферментативный процесс анаэробного негидролитического расщепления углеводов (главным образом глюкозы) в клетках человека и животных... Медицинская энциклопедия
  4. гликолиз — [гр. сладкий + расторжение, растворение] – биол. процесс распада углеводов (особенно сахаров) в животном организме с образованием молочной кислоты; освобождаемая при этом процессе энергия используется клетками для процессов обмена и роста или для механической работы Большой словарь иностранных слов
  5. гликолиз — ГЛИКОЛИЗ -а; м. [от греч. glykys — сладкий и lysis — расторжение, растворение] Процесс расщепления углеводов в отсутствии кислорода под действием ферментов. ◁ Гликолизный, -ая, -ое. Г. процесс. Толковый словарь Кузнецова
  6. ГЛИКОЛИЗ — ГЛИКОЛИЗ (от греч. glykys — сладкий и...лиз) — процесс расщепления углеводов (преимущественно глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Конечный продукт гликолиза в животных тканях — молочная кислота. Большой энциклопедический словарь
  7. гликолиз — ГЛИКОЛИЗ — процесс анаэробного распада углеводов (глюкозы), дающий в качестве конечного продукта пировиноградную кислоту. Является обязательным начальным этапом всех брожений, а также первой (анаэробной) фазой аэробного дыхания. Ботаника. Словарь терминов
  8. гликолиз — ГЛИКОЛИЗ (от глюкоза и греч. lysis — распад, разложение), сложный ферментативный процесс анаэробного расщепления углеводов в животных тканях, сопровождающийся синтезом АТФ и заканчивающийся образованием молочной кислоты. В буквальном значении слова... Ветеринарный энциклопедический словарь
  9. Гликолиз — (от греч. glykys — сладкий и lysis — распад, разложение) процесс анаэробного ферментативного негидролитического расщепления углеводов (См. Большая советская энциклопедия
  10. гликолиз — ФруктозобисфосфАтный путь, путь эмбдена–мейергофа–парнаса, гликолитический путь – процесс анаэробного ферментативного расщепления углеводов (главным образом глюкозы) клетками растений, животных и микроорганизмов. Микробиология. Словарь терминов
  11. ГЛИКОЛИЗ — ГЛИКОЛИЗ, ряд биохимических реакций, в ходе которых глюкоза превращается в пируват. Процесс имеет девять стадий и происходит во время ДЫХАНИЯ КЛЕТОК. Научно-технический словарь
  12. гликолиз — ГЛИКОЛИЗ Анаэробный ферментативный процесс расщепления углеводов (глюкозы, гликогена) до молочной кислоты, обеспечивающий клетку энергией в условиях недостаточного снабжения кислородом. (Терминология спорта. Толковый словарь спортивных терминов, 2001) Словарь спортивных терминов