галактуроновая кислота
ГАЛАКТУРОНОВАЯ КИСЛОТА, см. уроновые кислоты.
Источник:
Химическая энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Галактуроновая кислота — Гексуроновая кислота, образуется в организмах окислением первичного гидроксила галактозы (См. Галактоза) до карбоксильной группы. Наличие альдегидной, гидроксильных и карбоксильной групп делает Г. к. полифункциональным соединением. Г. Большая советская энциклопедия
- галактуроновая кислота — Одноосновная гексуроновая к-та, образованная окислением шестого углеродного атома D-галактозы. Входит в состав камедей, слизей, специфич. полисахаридов нек-рых микробов, но гл. обр. в состав пектиновых веществ (частично в виде своего метилового эфира). Биологический энциклопедический словарь
