1. Большая советская энциклопедия

Тиамин

Тиами́н

Витамин B1, аневрин, гетероциклическое соединение, относящееся к группе водорастворимых витаминов. Бесцветные кристаллы с характерным запахом. Впервые Т. был выделен из рисовых отрубей польским учёным К. Функом в 1912, а позже получен синтетически. В природе Т. синтезируется растениями и некоторыми микроорганизмами (в наибольших количествах содержится в пивных дрожжах, хлебных злаках и картофеле); животные и человек получают его с пищей. При недостатке Т. в рационе развивается тяжёлое заболевание — полиневрит (Бери-бери). Физиологическое значение Т. обусловлено коферментными функциями его пирофосфорного эфира — тиамин-пирофосфата (кокарбоксилазы (См. Кокарбоксилаза)). Суточная потребность человека в Т. 1,5—2 мг. Т., его фосфорные эфиры и дисульфидные производные используют для лечения периферических невритов, диабета, расстройств сердечно-сосудистой системы и др. заболеваний, связанных с нарушениями углеводного обмена. См. также Витаминотерапия, Витаминные препараты.

Лит.: Островский Ю. М., Тиамин, Минск, 1971.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. тиамин — ВИТАМИН В, – гетероциклическое водорастворимое соединение, производное пиримидина и тиазола. Синтезируется растениями и некоторыми микроорганизмами (преимущественно дрожжами). Микробиология. Словарь терминов
  2. тиамин — орф. тиамин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. тиамин — ТИАМИН (витамин B1) водорастворимый витамин группы В. Существует в виде солей, важнейшая из которых тиамин-гидрохлорид (формула Ia, Х = Cl−∙HCl; мол. м. 337,27); кристаллизуется с 1/2 H2O в виде бесцв. моноклинных игл с т. пл. Химическая энциклопедия
  4. тиамин — ТИАМИН, витамин B1, водорастворимыйвитамин.Вмолекуле Т.содержится сера (в составе тиазола) и азот (в составе аминопиримидина). Образуется в растениях, организме животных (в кишечнике и рубце под влиянием микрофлоры). Ветеринарный энциклопедический словарь
  5. тиамин — Витамин B1, гетероциклич. водорастворимое соединение, производное пиримидина и тиазола. Синтезируется растениями и нек-рыми микроорганизмами. Человек и животные получают Т. с пищей. Биологический энциклопедический словарь
  6. ТИАМИН — ТИАМИН, ВИТАМИН В1 из группы витаминов В, необходимый для нормального углеводного МЕТАБОЛИЗМА. Его недостаток вызывает заболевание бери-бери. Тиамин находится в семенах, зернах, орехах, печени, дрожжах и листовых овощах. Научно-технический словарь
  7. Тиамин — (thiaminum; син.: аневрин, витамин B1) водорастворимый витамин, содержащийся в зерновых и бобовых продуктах, а также продуктах животного происхождения; является предшественником тиаминдифосфата; при недостаточности... Медицинская энциклопедия
  8. тиамин — ТИАМИН -а; м. Водорастворимый витамин, необходимый для нормальной деятельности нервной системы (витамин B1). Т. в составе поливитаминов. Получение тиамина. Источники тиамина — хлеб грубого помола, греча, овсяная крупа. Толковый словарь Кузнецова
  9. ТИАМИН — ТИАМИН (витамин В.. 1) — водорастворимый витамин. В составе кофермента тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот. Большой энциклопедический словарь
  10. тиамин — тиамин м. Водорастворимый витамин B-1, необходимый для нормальной деятельности нервной системы (содержащийся в отрубях, картофеле, пивных дрожжах и в некоторых других продуктах питания). Толковый словарь Ефремовой