1. Большая советская энциклопедия

Бери-бери

(от сингальского beri — слабость)

авитаминоз B1, алиментарный полиневрит, заболевание, возникающее вследствие недостатка в пище витамина B1 (тиамина). Характеризуется распространённым поражением периферических нервов конечностей, расстройствами сердечно-сосудистой системы и отёками вследствие накопления в организме молочной и пировиноградной кислот. Б.-б. преимущественно распространена в странах Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии, где население питается в основном обрушенным (т. е. лишённым оболочки) рисом. Причина Б.-б. была установлена в 1897 голландским врачом Х. Эйкманом, работавшим на острове Ява. Эйкман вызывал Б.-б. у кур, кормя их варёным обрушенным рисом, и излечивал их потом рисовыми отрубями. Вещество, предохраняющее от Б.-б., содержащееся в рисовых отрубях, оказалось витамином B1. Дневная потребность взрослого мужчины в витамине B1 составляет 1,6—2,5 мг, женщины — 1,3—2,2 мг и ребёнка — от 0,5 до 1,7 мг.

При отсутствии в пище витамина B1 в организме нарушается углеводный обмен и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. Нервные нарушения (полиневриты) при Б.-б. могут оканчиваться параличами. Характерна походка больного Б.-б.: в начале заболевания он ступает на пальцы и наружный край стопы, щадя пятку. Затем, вследствие слабости конечностей, переходит на костыли. У больных увеличивается сердце, учащается пульс. Аппетит снижается, появляются запоры. Наблюдается резкое общее истощение, распространённый или частичный отёк. Лечение: препараты витамина B1 внутрь и в виде инъекций. Профилактика: введение в питание продуктов, содержащих достаточное количество витамина B1. Продукты, не содержащие витамина B1 (хлеб и изделия из белой муки высшего и 1-го сортов, сахар), не должны по калорийности составлять более 1/3 рациона. Массовая профилактика: включение в питание ржаного и пшеничного хлеба из муки 2-го сорта и обойной, некоторых круп (гречневой, овсяной, ячневой), витаминизация B1 пшеничной муки.

Лит.: Ефремов В. В., Важнейшие авитаминозы человека, М.— Л., 1939; Авитаминозы, в кн.: Руководство по внутренним болезням, т. 8, М., 1965, с. 521-42; Shimazono N. and Katsura Е. (ed.), Review of Japanese literature on beriberi and thiamine, Tokyo, 1965.

В. В. Ефремов.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. бери-бери — нескл., ж. мед. Болезнь обмена веществ, вызываемая отсутствием в пище витамина В1; авитаминоз. [Сингальск. beriberi, beriberrii] Малый академический словарь
  2. бери-бери — орф. бери-бери, нескл., ж. Орфографический словарь Лопатина
  3. бери-бери — БЕРИ-БЕРИ нескл., ж. béri-béri m. Болезнь, возникающая вследствие недостатка в пище витамина B1 или нарушения его усвоения в организме. БАС-2.В Евгеньевском госпитале в Гудзядах лежит раненый японец, страдающий вместе с тем "бери-бери". Е. Словарь галлицизмов русского языка
  4. бери-бери — Бе́ри/-бе́ри, нескл., ж. Морфемно-орфографический словарь
  5. Бери-бери — I Бери-бери (beriberi, от сингалезского beri слабость) болезнь, обусловленная дефицитом витамина В1 (тиамина) в пище или нарушением его усвоения в организме и характеризующаяся полиневритом и расстройством функций сердечно-сосудистой системы, — см. Медицинская энциклопедия
  6. бери-бери — {{бери-б{}е{}ри}} неизм.; ж. [сингальск. beriberi от beri — слабость] Мед. Заболевание, вызываемое отсутствием в пище витамина В1 или нарушением процесса его усвоения в организме. Толковый словарь Кузнецова
  7. бери-бери — Б’ЕРИ-БЕРИ, нескл., ·жен. и ср. (·малайск. beri-beri, ·букв. слабость) (мед.). Болезнь обмена веществ на почве отсутствия в пище витаминов. Толковый словарь Ушакова
  8. бери-бери — бери-бери нескл. ж. Болезнь, возникающая вследствие недостатка витамина B-1 или нарушения его усвоения организмом. Толковый словарь Ефремовой
  9. БЕРИ-БЕРИ — БЕРИ-БЕРИ (от сингальского beri — слабость) — заболевание, обусловленное главным образом недостатком в пище витамина В1. Проявления: полиневрит, сердечно-сосудистые расстройства, отеки. Распространено преимущественно на юге и востоке Азии. Большой энциклопедический словарь
  10. бери-бери — Нескл., ж. и ср. [малайск. beri, букв. слабость] (мед.). Заболевание, возникающее из-за недостатка в пище витамина В1. Большой словарь иностранных слов
  11. Бери-бери — У японцев как-ке — болезнь, сущность которой очень мало выяснена до настоящего времени. Существует эндемически в Японии, Австралии и Индии, в особенности на острове Цейлоне и на Малабарском берегу. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона