1. Большая советская энциклопедия

Сорбит

I

Сорби́т

в металловедении, одна из структурных составляющих сталей и чугунов; представляет собой дисперсную разновидность Перлита — эвтектоидной смеси Феррита и Цементита. Назван в честь английского учёного Г. К. Сорби (Н. С. Sorby; 1826—1908). Образуется в результате распада Аустенита при температурах около 650 °С. Межпластиночное расстояние в С. 0,2 мкм (в перлите 0,5—1,0 мкм). Твёрдость, прочность и ударная вязкость С. выше, чем перлита. Иногда ферритокарбидную смесь, образующуюся в результате закалки и высокого отпуска, называют С. отпуска.

Лит.: Гуляев А. П., Термическая обработка стали, 2 изд., М., 1960; Бунин К. П., Баранов А. А., Металлография, М., 1970.

II

Сорби́т

сорбитол, шестиатомный спирт, HOCH2(CHOH)4CH2OH. См. Гекситы.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сорбит — -а, м. Безглюкозный сахар, используемый в питании больных диабетом. Малый академический словарь
  2. сорбит — орф. сорбит, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. сорбит — Сорби́т/. Морфемно-орфографический словарь
  4. сорбит — СОРБИТ (сорбитол, глюцитол) мол. м. 182,17; бесцв. сладкие кристаллы (кристаллизуется с 0,5 или 1 молекулой воды); для безводного D-C. т. пл. Химическая энциклопедия
  5. сорбит — Шестиатомный алифатич. спирт. Содержится в значит, кол-ве в водорослях, плодах рябины (до 7%), сливы, яблони, абрикоса и др. При окислении в зависимости от условий может образовывать глюкозу, фруктозу или сорбозу. Биологический энциклопедический словарь
  6. Сорбит — Шестиатомный спирт, используемый в качестве заменителя сахара для больных сахарным диабетом; содержится, например, в морских водорослях, в плодах рябины. Медицинская энциклопедия
  7. сорбит — СОРБИТ -а; м. Безглюкозный сахар, используемый в питании больных диабетом. Варенье на сорбите. ◁ Сорбитовый, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
  8. сорбит — [< соб.] – мет. чрезвычайно мелкозернистая (точечная) структура закалённой и отпущенной стали, отличающаяся высокими механическими качествами. Большой словарь иностранных слов
  9. СОРБИТ — СОРБИТ — НОСН2(СНОН)4СН2ОН; бесцветные кристаллы сладкого вкуса, tпл 97,7 °С (стабильная форма). Содержится в морских водорослях, плодах рябины, сливы, яблони и др. Применяется в производстве аскорбиновой кислоты, в косметике. Большой энциклопедический словарь
  10. сорбит — сорбит м. Получаемое из глюкозы бесцветное кристаллическое сладкое вещество, заменяющее сахар для больных диабетом. Толковый словарь Ефремовой
  11. сорбит — СОРБИТ, а, м. Пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий собою сахар. Варенье на сорбите. | прил. сорбитный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  12. Сорбит — См. Сталь. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона