Силос
Си́лос
(исп. silos, множественное число от silo — подземное помещение, яма для хранения зерна)
сочный корм, приготовленный консервированием без доступа воздуха (см. Силосование). В зависимости от сырья различают С. кукурузный, картофельный, подсолнечниковый, викоовсяный и др. По питательности С. близок к силосуемой массе; в нём сохраняются каротин и витамин С, содержится несколько меньше водо-растворимых сахаров, но присутствуют органические кислоты — молочная (до 2%), уксусная (до 0,6%), в некоторых видах С. пропионовая, валериановая и др.; а при нарушении технологии силосования и неправильном хранении — масляная. Кормовые достоинства С. зависят от вида растений, фазы их развития к моменту уборки, технологии приготовления и условий хранения. В 100 кг подсолнечникового С. около 16 кормовых единиц, 1,4 кг переваримого протеина, 350 г кальция, 160 г фосфора и 1500 мг каротина; в 100 кг кукурузного С. — около 20 кормовых единиц, 1,4 кг переваримого протеина, 150 г кальция, 50 г. фосфора, 1500 мг каротина; в 100 кг люцернового С. — 18 кормовых единиц, 2,9 кг переваримого протеина, 600 г кальция, 60 г фосфора и 2500 мг каротина. Цвет хорошего С. светло-оливковый, желтоватый; тёмно-коричневый цвет имеет сильно прогревшийся С. Запах напоминает запах квашеной капусты, мочёных яблок, иногда фруктовый; при сильном самосогревании — свежеиспечённого хлеба или мёда, при порче — порченой селёдки, навозный. Структура С. должна быть рыхлой; мажущаяся консистенция указывает на порчу. При влажности около 70% pH (Водородный показатель) хорошего С. — 4,2; при влажности 65% — допускается несколько выше. Скармливание С. улучшает пищеварение, способствует лучшему использованию других кормов, особенно грубых. Кормят С. всех с.-х. животных. В рационах молочного и откормочного крупного рогатого скота С. может составлять по питательности до 50%, в рационах свиней — до 20%. Для телят, свиней и птицы готовят специальный С.: для телят из бобовых трав, мягких злаков и бобово-злаковых травосмесей ранних фаз развития; для свиней — комбинированные, основными компонентами которых являются сахарная свёкла, морковь, фуражный картофель, бахчевые, початки кукурузы и др.; для птицы — из бобовых трав, витаминной тыквы, моркови, ботвы, корнеплодов сахарной свёклы и др. Скармливают С. зимой, а в засушливых районах и летом. В СССР в 1965 расход С. для скота и птицы составил 166,7 млн. т, в 1974 — 185,3 млн. т.
Лит. см. при ст. Силосование.
С. Я. Зафрен.
Значения в других словарях
- силос — -а, м. Сочный корм для скота, получаемый консервированием измельченных зеленых частей растений (ботвы, листьев и т. п.) в специальных сооружениях (башнях, траншеях, ямах и т. п.). Закладка силоса. □ Силоса, силоса побольше заготовить для скота. Малый академический словарь
- силос — Си́лос/. Морфемно-орфографический словарь
- силос — орф. силос, -а Орфографический словарь Лопатина
- силос — СИЛОС а, м. silo m. <, исп. silos. 1. Специальное помещение для хранения большого количества сыпучих продуктов и материалов) зерна, цемента, угля и т. п. Цементные силосы. БАС-1. Сило. Подземная яма для хранения зерна. Михельсон 1877. Словарь галлицизмов русского языка
- силос — Овощи Словарь воровского жаргона
- силос — СИЛОС (исп. silos, мн. число от silo — подземное помещение, яма для хранения зерна), сочный корм, приготовленный консервированием зелёной массы р-ний без доступа воздуха. В зависимости от сырья различают С. кукурузный, подсолнечниковый, вико-овсяный и др. Сельскохозяйственный словарь
- силос — Заимств. в ковце XVIII в. из исп. яз., где silos «яма для хранения зерна» < греч. siros — тж. Этимологический словарь Шанского
- силос — СИЛОС, а, м. 1. Сочный корм для скота зелёные части растений (ботва, листья, стебли), приготавливаемые заквашиванием. 2. Сооружение в виде башни или ямы для хранения кормов, зерна (спец.). | прил. силосный, ая, ое. Силосная башня, траншея, яма (хранилища для силоса). Толковый словарь Ожегова
- силос — С’ИЛОС (силос ·неправ., силоса, ·муж. (исп. мн. silos — ямы, подвалы для хранения зерна) (с.-х.). 1. Сооружение в виде башни или ямы, рва для хранения и заквашивания водянистых кормов: ботвы, стеблей, листьев и т.п. 2. Корм, полученный таким способом. Толковый словарь Ушакова
- силос — СИЛОС -а; м. [от исп. silo (silos) — яма для хранения зерна]. Сочный корм для скота, получаемый консервированием измельчённых зелёных частей растения (ботвы, листьев и т.п.) в специальных сооружениях (башнях, траншеях, ямах и т.п.). Закладка силоса. Толковый словарь Кузнецова
- силос — Это, на первый взгляд, исконно русское слово (ведь слова, связанные с сельскохозяйственной деятельностью – обычно самые старые в языке, как и сама эта деятельность) на самом деле является не таким уж давним (XIX... Этимологический словарь Крылова
- силос — Силоса, м. [исп. мн.ч. silos – ямы, подвалы для хранения зерна] (с.-х.). 1. Сооружение в виде башни или ямы, рва для хранения и заквашивания растительных кормов: ботвы, стеблей, листьев и т. п. 2. Корм, полученный таким способом. Большой словарь иностранных слов
- СИЛОС — СИЛОС — законсервированная в процессе силосования зеленая масса кукурузы, подсолнечника и др. силосных культур. Сочный корм для сельскохозяйственных животных всех видов, по питательности близок к зеленым кормам. Большой энциклопедический словарь
- силос — си́лос •• [По мнению И. А. Короленко ("Лексикогр. сб.", 3, 1958, 139 и сл.), заимств. из исп. silo(s) "подземное, глубокое, темное помещение", "яма для хранения зерна", которое восходит к греч. σιρός "мера объема; яма для хранения зерна". В русск. Этимологический словарь Макса Фасмера
- силос — силос м. Сочный корм для скота, получаемый заквашиванием кормовых растений в специальных сооружениях (башнях, траншеях, ямах и т.п.). Толковый словарь Ефремовой
