1. Большая советская энциклопедия

Ретинол

Ретино́л

Аксерофтол, витамин А; C20H30O; по химической природе изопреноид (См. Изопреноиды) (см. формулу III в ст. Витамины). Растворим в неполярных органических растворителях, нерастворим в воде; tпл 63—64°C. В организме животных и человека образуется из поступающего с пищей Каротина и накапливается главным образом в печени (особенно много Р. в печени китов, рыб и рыбьем жире). Важнейшая биологическая функция Р. — участие в форме ретиналя (См. Ретиналь) в процессе зрения. Недостаток Р. в организме приводит к нарушению сумеречного зрения (так называемая куриная слепота, или Гемералопия), повреждению эпителиальной ткани (например, Ксерофтальмия) и др.; избыток — к различным нарушениям обмена веществ (см. Гипервитаминоз), накоплению Р. в гидрофобной фракции клеточных мембран и их разрушению. В промышленности Р. получают химическим синтезом из β-ионона (См. Иононы). Иногда Р. называют витамином A1, а его дегидропроизводное (С20Н28О) — витамином A2 (соответственно различают ретиналь1 и ретиналь2).

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ретинол — Ретин/о́л/. Морфемно-орфографический словарь
  2. ретинол — орф. ретинол, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. ретинол — РЕТИНОЛ, витамин А, жирорастворимый витамин. Содержится в печени рыб (особенно морских), животных и человека. H3С СH3. . СН—СН—С-СН—СН-СН-С—CH-CH2OH. . СН3 СН3 СH3. Образуется в печени животных из каротина. Единственный источник... Ветеринарный энциклопедический словарь
  4. Ретинол — (син. витамин А) жирорастворимый витамин, образующийся в организме человека из поступающего с пищей каротина; недостаточность Р. обусловливает развитие алиментарной гемералопии. Медицинская энциклопедия
  5. ретинол — РЕТИНОЛ -а; м. Жирорастворимый витамин А; аксерофтол. Р. необходим для нормального обмена веществ. Толковый словарь Кузнецова
  6. РЕТИНОЛ — РЕТИНОЛ (витамин А1 — аксерофтол) — жирорастворимый витамин; по химической природе изопреноид. Необходим для нормального обмена веществ; альдегидная форма ретинола — ретиналь — входит в состав зрительного пигмента родопсина. Большой энциклопедический словарь
  7. ретинол — ретинол м. Жирорастворимый витамин A; аксерофтол. Толковый словарь Ефремовой