Абрикос

Абрико́с

(Armeniaca)

род плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных, подсемейство сливовых. Высота деревьев до 15 м. Листья эллиптические или широкояйцевидные с оттянутым зубцом на вершине. Цветки по 1 в почке, белые или розовые, распускаются раньше листьев. Плоды — мясистые или суховатые костянки, обычно опушённые, косточка почти гладкая. Известно 8 видов в Азии. В СССР — 5 видов: А. обыкновенный (A. vulgaris) с сочными съедобными плодами, к которому относится большинство культурных сортов; А. маньчжурский (A. manshurica) с сочными невкусными плодами; А. сибирский (А. sibirica) и близкий к нему А. Давида (A. Davidiana) с несъедобными плодами; А. чёрный, или волосисто-плодный (A. dasycarpa) с пурпурно-красными или фиолетово-чёрными бархатно-опушёнными кисловатыми съедобными плодами, имеет культурные сорта: Тлор циран, Александрийский чёрный, Ольхрод и др. Лучше всего А. растет на освещённых, хорошо аэрируемых и дренированных склонах с лёгкими (супесчаными, суглинистыми и песчаными), а также каменистыми почвами; тяжёлые глинистые и засоленные почвы для культуры А. непригодны. Застойные грунтовые воды при близком их залегании вредно сказываются на корневой системе. В плодоношение А. вступает рано — на 3—4-й год после прививки. А. культивируется в Северной Индии, Иране, Китае, Северной и Южной Африке, Южной Европе, Северной Америке и Австралии; в СССР — в Средней Азии, Закавказье и на юге Европейской части страны. Плоды А. содержат от 4 до 20% сахаров, яблочную, лимонную и другие кислоты, 0,38—1,27% пектиновых веществ, до 10 мг % каротина, в семенах 29—58% жира. Потребляются в свежем, сушёном (кайса, курага, урюк) и консервированном виде (компот, сок, варенье). В СССР А. используют для посадки в полезащитных лесных полосах и в качестве подвоя для персика. В районах с благоприятным климатом А. плодоносит ежегодно, давая урожай 8—12 т с 1 га и больше. Важнейшие сорта А. в СССР: Краснощёкий, Ананасный, Красный партизан и др. (Европейская часть); Хурмаи, Субханы, Исфарак, Курсадык и др. (Средняя Азия); Шалах, Сатени и др. (Закавказье). Особый интерес представляют сорта (Товарищ, Лучший мичуринский, Выносливый и др.) с повышенной морозостойкостью, что позволяет продвинуть культуру А. в более северные районы страны. В промышленной культуре А. размножают прививкой на диком А. и алыче, реже семенами. Деревья А. высаживают на расстоянии 6—8 м в ряду при междурядье 8 м. Лучшая форма кроны — улучшенная вазообразная или безъярусная с высотой штамба 50—80 см (см. Формирование плодовых деревьев (См. Формирование деревьев)). На молодых сильнорослых деревьях удаляют побеги, загущающие крону. Очень длинные и тонкие свешивающиеся боковые однолетние приросты укорачивают на 1/3 — 2/3 их длины. У взрослых плодоносящих деревьев ежегодно укорачивают молодой прирост и прорезывают загущенные ветви (см. Обрезка плодовых и ягодных растений). Через каждые 3—4 года в абрикосовых садах вносят органические и минеральные удобрения (в кг действующего вещества на 1 га): фосфора — 50—80, калия — 10—15, азота — 30—50. В засушливых районах, кроме осенних и весенних влагозарядковых поливов, проводят от двух (в Европейской части СССР) до шести (Средняя Азия) вегетационных поливов; норма полива для молодых садов 300—400 м3/га, плодоносящих — 500—700 м3/га. А. повреждается долгоносиками, златками, поражается серой гнилью, клястероспориозом, бактериальным раком.

Лит.: Костина К. Ф., Абрикос, Л., 1936; Шитт П. Г., Абрикос, М., 1950: Ковалев Н. В., Абрикос, М., 1963.

Абрикос

Абрикос: 1 — ветка с плодами; 2 — продольный разрез плода.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. абрикос — Заимств. из голл. яз. в Петровскую эпоху. Голл. abrikoos из франц. abricot, которое восходит в конечном счете (языков-посредников было много), скорее всего, к лат. apricus «согретый солнцем» (в таком случае абрикос буквально значит «солнечный плод»). Этимологический словарь Шанского
  2. абрикос — Род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает 10 видов, дико произрастающих преимущественно в Азии. В культуре более 5 тыс. лет. Выращивают в основном абрикос обыкновенный. Дерево выс. Биология. Современная энциклопедия
  3. абрикос — Древесное садовое растение семейства миндальных, дающее плоды, находящие самое широкое применение в кулинарии, кондитерском деле, консервной промышленности. Используется мякоть (оболочка) и ядро (семя) плодов абрикоса. Кулинарный словарь
  4. АБРИКОС — АБРИКОС — род деревьев и кустарников семейства розовых; плодовая культура. 10 видов, в основном в Азии. В съедобных плодах сахара, органические кислоты, витамины; сушеные плоды — урюк, курага. Урожайность 100 — 150 кг с дерева. Медонос. Большой энциклопедический словарь
  5. абрикос — АБРИКОС, априкос м. плод и дерево Armeniaca vulgaris; желтосливник?, кавк. курега. Сушеные абрикосы, шептала? (шептала, сушеный персик?). Абрикосная косточка. Абрикосовое дерево; Абрикосный цвет, светло-жаркой, бледно-оранжевый. Абрикосовка... Толковый словарь Даля
  6. абрикос — АБРИКОС, а, род. мн. ов, м. Южное фруктовое дерево сем. розоцветных, дающее сочные сладкие плоды с крупной косточкой, а также плод его. | прил. абрикосный, ая, ое и абрикосовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  7. абрикос — Абрико́с/. Морфемно-орфографический словарь
  8. абрикос — абрикос м. 1. Южное фруктовое дерево с жёлто-красными сладкими и сочными плодами, имеющими крупную косточку. 2. Древесина такого дерева. 3. Плод такого дерева. Толковый словарь Ефремовой
  9. абрикос — абрико́с заимств. из голл. abrikoos, которое, как и нем. Aprikose (ранее – Abrikose (XVII в.)), восходит через франц. abricot, исп. albercoque к араб. al-birqûq (Клюге-Гётце 21; Гамильшег, EW 5). Этимологический словарь Макса Фасмера
  10. абрикос — Абрикос, абрикосы, абрикоса, абрикосов, абрикосу, абрикосам, абрикос, абрикосы, абрикосом, абрикосами, абрикосе, абрикосах Грамматический словарь Зализняка
  11. Абрикос — (Prunus Armeniaca L.) — дерево из семейства амигдалеи (Amygdalae). A. был вывезен из Армении Александром В. и римлянами распространен в Южной Европе. Теперь известно более 20 сортов, размножаемых семенами и прививкою. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  12. абрикос — -а, род. мн. -ов, м. 1. Южное плодовое дерево. 2. Плод этого дерева оранжевого цвета с крупной косточкой. [франц. abricot] Малый академический словарь
  13. абрикос — АБРИКОС м. abricot m., гол. abricoos , нем. Abricot, Apricose. 16 в. Рей 1998.1. Плодовое дерево. Всякия дерева, как то сливы, груши, вишни, априкозы и прочие ежегодно богатые плоды производят. Зуев Пут. 34. 2. Плод этого дерева. Золото-кожные абрикосы. Словарь галлицизмов русского языка
  14. абрикос — АБРИКОС (Armeniaca), род деревьев и кустарников сем. розовых, плодовая культура. 10 видов, в осн. в Азии; в СССР — 6 видов. Абрикос обыкновенный: 1 — ветвь с цветками; 2 — плод (в разрезе); 3 — ветвь с плодами. Выращивают чаще А. обыкновенный (Л. Сельскохозяйственный словарь
  15. абрикос — АБРИКОС -а; мн. род. -ов; м. [от франц. abricot]. Фруктовое дерево семейства розоцветных с покрытыми пушком красновато-жёлтыми плодами, имеющими сладкую сочную мякоть и крупную косточку. // Плод этого растения. ◁ Абрикосный, -ая, -ое. А-ая косточка. Толковый словарь Кузнецова
  16. абрикос — Заимств. в начале XVIII в. из голландского языка, в котором появилось из романских языков (например, французское abricot). Любопытно проследить это слово еще дальше: оказывается, во французский оно попало из арабского, а в арабский из латыни. Этимологический словарь Крылова
  17. абрикос — орф. абрикос, -а, р. мн. -ов Орфографический словарь Лопатина
  18. абрикос — (Armeniaca), род деревьев и кустарников сем. розовых. Выс. до 15 м. Листья от удлинённо-овальных до сердцевидных, с зубцами на вершине, на длинных черешках, цветки одиночные, белые или розовые, распускаются раньше листьев. Плод — сочная костянка. Биологический энциклопедический словарь
  19. абрикос — Абрикоса, м. [фр. abricot]. Желтый, мясистый, косточковый сладкий плод дерева, растущего на юге. || Само это дерево. Большой словарь иностранных слов
  20. абрикос — АБРИК’ОС, абрикоса, ·муж. (·франц. abricot). Желтый, мясистый, косточковый сладкий плод дерева, растущего на юге. | Само это дерево. Толковый словарь Ушакова
  21. абрикос — сущ., кол-во синонимов: 19 абрикосик 1 алибухара 1 желтосливник 3 жердела 2 жерделе 3 жирдела 3 кайса 2 курага 2 курега 4 марунок 1 медонос 16 морель 4 растение 4422 розоцветный 17 солнечное яйцо 1 урюк 10 фрукт 66 шаптала 1 шептала 11 Словарь синонимов русского языка