ШАМПАНСКОЕ

ШАМПАНСКОЕ (от названия исторической обл. Шампань, Франция) — игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения в герметически закрытых сосудах; изготовляется из специальных сортов винограда. По содержанию сахара (%) различают шампанское: брют (0,3) — очень сухое (0,8) — сухое (3) — полусухое (5) — полусладкое (8) — сладкое (10).

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. шампанское — ШАМП’АНСКОЕ, шампанского, мн. нет, ср. Шипучее белое виноградное вино. «Как мысли черные к тебе придут, откупори шампанского бутылку.» Пушкин. (По названию ·франц. провинции Champagne.) Толковый словарь Ушакова
  2. шампанское — сущ., с., употр. сравн. часто (нет) чего? шампанского, чему? шампанскому, (вижу) что? шампанское, чем? шампанским, о чём? о шампанском 1. Шампанское — это шипучее виноградное вино, которое обычно пьют по праздникам, в торжественных случаях. Толковый словарь Дмитриева
  3. шампанское — Искон. Аббревиация XVIII в. словосочетания шампанское вино, фразеологической кальки франц. vin de Champagne «вино из Шампани» (Шампань — название франц. провинции, где выращивали соответствующий сорт винограда и изготовляли из него вино). Этимологический словарь Шанского
  4. шампанское — шампанское ср. Высокосортное игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом, обычно употребляемое по какому-либо торжественному случаю (по названию провинции Шампань во Франции). Толковый словарь Ефремовой
  5. шампанское — ШАМПАНСКОЕ ого, ср. champagne m. От назв. провинции Шампань. Высокосортное игристое виноградное вино (обычно употребляемое в торжественных случаях). БАС-1. Бог с нею <�Наденькой>!... Словарь галлицизмов русского языка
  6. шампанское — Это искристое вино было названо по французской провинции Шампань, где его впервые и изготовили французские виноделы. Этимологический словарь Крылова
  7. шампанское — -ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. Слепцов, Трудное время. [По названию провинции Шампань во Франции] Малый академический словарь
  8. шампанское — шампа́нское стар. шампанско (Крылов), до этого – шампанiи́ бутылок сто (у Петра I; см. Смирнов 325). Из франц. vin dе Сhаmраgnе или нем. Сhаmраgnеr Wein – то же (Клюге-Гётце 91). Этимологический словарь Макса Фасмера
  9. шампанское — см.: Кто не рискует, тот не пьёт шампанское... Толковый словарь русского арго
  10. шампанское — орф. шампанское, -ого Орфографический словарь Лопатина
  11. шампанское — См. игристые вина. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Прославленное искрящееся вино, производимое из белых столовых вин. Кулинарный словарь
  12. шампанское — ШАМПАНСКОЕ -ого; ср. Высокосортное игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом (обычно употребляется в торжественных случаях). Пить ш. Бокал, бутылка шампанского. Пробка от шампанского. Встречать Новый год с шампанским. ● По названию провинции Шампань во Франции. Толковый словарь Кузнецова
  13. шампанское — сущ., кол-во синонимов: 18 аи 4 брют 1 вдова клико 1 вино 216 вино с пузырьками 1 игристое 4 клико 2 краман 1 кювье 1 милезим 2 оже 1 редерер 1 силлери 1 шампань 5 шампунь 7 шампусик 3 шипучее 4 шипучка 5 Словарь синонимов русского языка
  14. шампанское — Шампа́н/ск/ое, -ого. Морфемно-орфографический словарь
  15. Шампанское — Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения специально приготовленного и обработанного виноматериала в герметически закрытых бутылках либо резервуарах. Повышенное содержание углекислоты... Большая советская энциклопедия
  16. шампанское — Французское – vin de Champagne (вино из Шампани). В русском языке слово «шампанское» встречается с начала XVIII в., заимствовано непосредственно из французского. Этимологический словарь Семёнова
  17. Шампанское — Игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань методом вторичного брожения в бутылках с выдержкой не менее одного года из местного сортового винограда Вино. Энциклопедический словарь
  18. шампанское — ШАМПАНСКОЕ, ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. Толковый словарь Ожегова