САПОНИНЫ

САПОНИНЫ — природные органические соединения (гликозиды) — молекулы которых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом. Содержатся во многих растениях, в т. ч. лекарственных (солодка, кора мыльного дерева). Пенообразователи; из стероидных сапонинов получают стероидные гормоны.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сапонины — САПОНИНЫ -ов; мн. (ед. сапонин, -а; м.). [от лат. sapo (saponis) — мыло] Хим. Природные органические вещества, получаемые из некоторых растений и дающие с водой обильную пену (применяются в технике, медицине и т.п.). ◁ Сапониновый, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
  2. Сапонины — (от лат. sapo, родительный падеж saponis — мыло) сложные органические безазотистые соединения из группы растительных гликозидов (См. Гликозиды). При кислотном или ферментативном гидролизе... Большая советская энциклопедия
  3. сапонины — Природные гликозиды, содержащие в качестве агликона (к-рый в данном случае наз. сапогенином) тритерпеноидный или стероидный спирт, а в качестве углеводной части олигосахаридную цепь из неск. (до 10) моносахаридных остатков. Содержатся гл. обр. Биологический энциклопедический словарь
  4. САПОНИНЫ — САПОНИНЫ, содержащиеся в некоторых растениях гликозиды, которые при взбалтывании с водой образуют пену. Используются как заменитель МЫЛА. Встречаются в конском каштане, мыльном дереве, солодке и наперстянке. Научно-технический словарь
  5. сапонины — -ов, мн. (ед. сапонин, -а, м.). хим. Природные органические вещества, содержащиеся в некоторых растениях и дающие с водой обильную пену (применяются в технике, медицине и т. д.). [От лат. sapo, saponis — мыло] Малый академический словарь
  6. Сапонины — (лат. sapo, saponis мыло) гликозиды, молекулы которых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом; содержатся во многих растениях, в том числе лекарственных (например солодка, кора мыльного дерева); некоторые С. используются в качестве сырья для получения стероидных гормонов. Медицинская энциклопедия