савойская капуста

САВОЙСКАЯ КАПУСТА, овощная культура, разновидность капусты огородной.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. САВОЙСКАЯ КАПУСТА — САВОЙСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочаны из нежных гофрированных листьев. Урожайность 170-300 ц с 1 га. Большой энциклопедический словарь
  2. Савойская капуста — (Brassica sabauda) двулетнее овощное растение семейства крестоцветных с пузырчатыми листьями, белым или фиолетовым кочаном. Используется в отваренном виде, для квашения непригодна. См. также ст. Капуста. Большая советская энциклопедия
  3. Савойская капуста — Та же кочанная капуста (см. Капуста), но с нежными, морщинистыми листьями. В России главным образом разводят обыкновенную С. капусту с зелеными листьями и ульмскую с желтоватыми листьями. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона