1. Большая советская энциклопедия

Савойская капуста

Саво́йская капуста

(Brassica sabauda)

двулетнее овощное растение семейства крестоцветных с пузырчатыми листьями, белым или фиолетовым кочаном. Используется в отваренном виде, для квашения непригодна. См. также ст. Капуста.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. савойская капуста — САВОЙСКАЯ КАПУСТА, овощная культура, разновидность капусты огородной. Сельскохозяйственный словарь
  2. Савойская капуста — Та же кочанная капуста (см. Капуста), но с нежными, морщинистыми листьями. В России главным образом разводят обыкновенную С. капусту с зелеными листьями и ульмскую с желтоватыми листьями. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  3. САВОЙСКАЯ КАПУСТА — САВОЙСКАЯ КАПУСТА — двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочаны из нежных гофрированных листьев. Урожайность 170-300 ц с 1 га. Большой энциклопедический словарь