земляника

ЗЕМЛЯНИКА (Pragma), род многолетних травянистых р-ний сем. розовых, ягодная культура. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке; в СССР — 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). В Европе встречается клубника, или 3. мускатная. Возделывают гл. обр. 3. садовую, или ананасную (F. ananassa), к-рую часто неправильно наз. клубникой. Получена в 18 в. гибридизацией 3. вирджинской (F. virginiana) и 3. чилийской (F. chiloensis). В диком виде не встречается. Выращивают также клубнику и её гибриды с 3. садовой (см. землянично-клубничные гибриды). 3. садовая не требовательна к почве, достаточно влаголюбива, неморозоустойчива. Возделывают её в разл. климатич. поясах земного шара. В плодах (ягодах) содержатся (%): сахара 4,5 — 10, органич. к-ты 0,8 — 1,6, азотистые в-ва 0,9 — 1,2, дубильные в-ва 0,16 — 0,25, пектины 1 — 1,6, витамин С 50 — 80 мг%. Масса ягод у крупноплодных сортов до 20 — 40 г. В пищу ягоды употребляют в свежем, замороженном и переработанном виде.

В СССР осн. пром. произ-во 3. сосредоточено в Центрально-чернозёмных р-нах, на Украине, Сев. Кавказе, в Молдавии. Урожайность 80 — 200 ц с 1 га. Ягоды созревают в центр, р-нах РСФСР в середине июля, на юге — в мае. Возделываемые сорта — Фестивальная, Заря, Зенга Зенгана, Кокинская ранняя, Чернобривка, Выставочная, Южанка, Ранняя Махерауха, Ясна, Редгонтлнт, Кубинская и др. Размножают 3. усами, на к-рых образуются розетки листьев. Для получения безвирусного посадочного материала используют меристемный метод размножения (культуру изолированных апексов, т. е. верхушечных точек роста) и теплотерапию. Высаживают 3. обычно осенью (конец августа — октябрь). Однако возможна и раннелетняя посадка рассады, заготовленной осенью и хранящейся в холодильнике, к-рую применяют при 1 — 2-летнем возделывании 3. вместо 3 — 4-летнего. При этом плантации уже на след. год дают высокую урожайность. Сажают 3. вручную в борозды, нарезанные культиватором или машиной, напр. СКН-6А. Схема посадки — 2-строчная 100 X 40 X 25 — 30. см, 1-строчная 70 X 15 см и 90 X 15 см. Мн. х-ва возделывают 3. по интенсивным технологиям, к-рые включают: подбор лучших сортов для местных условий, применение культуро-оборота (с 4 — 5 или 1 — 2 полями 3. после многолетних трав и сидератов), тщательную предпосадочную подготовку почвы, внесение удобрений в оптим. дозах, закладка плантаций здоровым посадочным материалом, высококачеств. уход за р-ниями (подкормки, уничтожение сорняков гербицидами и рыхлениями междурядий, поливы), своевременную уборку урожая. Осн. вредители — малинно-земляничиый долгоносик, земляничный клещ; болезни — земляничная нематода, серая гниль ягод, мучнистая роса, белая и бурая пятнистость листьев. 3. бухарская (F. bucharica) из Таджикистана — в Красной книге СССР

Белов В. Ф., Чухляев И. И., Земляника, М., 1983; Мажоров Е. В., Земляника, Л., 1984.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. земляника — орф. земляника, -и Орфографический словарь Лопатина
  2. земляника — • Душистая (В. Каменский). • Пахучая (Брюсов). Словарь литературных эпитетов
  3. земляника — См. земля Толковый словарь Даля
  4. земляника — земляни́ка от земля́, потому что спелые ягоды земляники часто почти лежат на земле (Бётлинк, IF 7, 272). Аналогично нем. Еrdbееrе, польск. poziomka и т. д. •• [См. еще Гринкова, "Слав. филология", 3, 1958, стр. 102 и сл. – Т.] Этимологический словарь Макса Фасмера
  5. земляника — -и, ж. 1. Травянистое растение сем. розоцветных, с белыми цветками, дающее душистые плоды розовато-красного цвета. Земляника пускала по ним [пням] свои розовые усики. Тургенев, Касьян с Красивой Мечи. 2. собир. Малый академический словарь
  6. ЗЕМЛЯНИКА — ЗЕМЛЯНИКА — род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Ок. 50 видов. Выращивают в основном землянику садовую, редко клубнику. Ягоды съедобны, содержат сахара, органические кислоты, витамин С. Урожайность 60-100 ц и более с 1 га. Большой энциклопедический словарь
  7. земляника — ЗЕМЛЯНИКА -и; ж. Многолетнее травянистое растение сем. розоцветных, с белыми цветами, дающее душистые плоды розовато-красного цвета. З. пускает усики. Лесная з. Садовая з. Урожайный сорт земляники. // собир. Ягоды этого растения. Толковый словарь Кузнецова
  8. Земляника — (Fragaria) род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Известно около 50 видов (по др. данным, 20—35) в Европе, Азии и Америке. В СССР 6 дикорастущих видов: З. лесная (F. vesca) с ярко-красными плодами, З. зелёная, или полуница (F. Большая советская энциклопедия
  9. земляника — Земл/ян/и́к/а. Морфемно-орфографический словарь
  10. земляника — Созрев, эти ягоды почти ложатся на землю, за что и получили свое название. Образовано это слово суффиксальным способом на базе словосочетания земляная ягеда. Любопытно, что в немецком языке тоже находим Erdbeere, в буквальном переводе означающее "земляная ягода". Этимологический словарь Крылова
  11. ЗЕМЛЯНИКА — Фамилии образованы от одного из «ягодных» прозвищ — Земляника. (Э) Словарь русских фамилий
  12. земляника — земляника ж. 1. Травянистое растение семейства розоцветных с белыми цветками, дающее душистые кисло-сладкие ягоды розовато-красного цвета. 2. Ягоды такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  13. земляника — ЗЕМЛЯН’ИКА, земляники, мн. нет, ·жен. Травянистое растение из семейства розоцветных. | Душистые сладкие ягоды этого растения. Собирать землянику в лесу. Варенье из земляники. Толковый словарь Ушакова
  14. земляника — ЗЕМЛЯНИКА, и, ж. Многолетнее травянистое растение сем. розоцветных, дающее сладкие ягоды красного цвета, а также его ягоды. Лесная з. Садовая з. | прил. земляничный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  15. Земляника — (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах. Здесь приводятся отличительные признаки 5 важнейших в промысловом отношении видов. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  16. земляника — (Fragaria), род многолетних травянистых растений сем. розовых. Растения одно- и двудомные, цветки обое- и однополые. Ок. 50 видов, в Евразии и Америке, в СССР — 7. Широко распространены 3. лесная (F. vesca) и 3. зелёная, или полуница (F. viridis). Биологический энциклопедический словарь
  17. земляника — Искон. Суф. производное от земляная (ягода), ср. одноструктурные костяника, голубика, черника и т. д. Растение получило название по ягодам, которые нередко почти лежат на земле. Ср. нем. Erdbeere «земляника» (Erd «земля», Beere «ягода»), эст. maasikas — тж. (maa «земля») и т. п. Этимологический словарь Шанского
  18. земляника — земляника , -и Орфографический словарь. Одно Н или два?
  19. земляника — Русская национальная, самая почитаемая лесная ягода. Была основой для приготовления варенья и левишников — особой сухой пастилы (приготавливалась только в Костроме и ее окрестностях). Кулинарный словарь