грибы

ГРИБЫ (Fungi, Mycota, Mycophyta), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Ранее Г. относили к низшим р-ниям. Г. сочетают в себе признаки как р-ний (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и ж-ных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина в клеточных стенках, запасание гликогена, образование мочевины и др.). Г. — одноклеточные или многоклеточные, разнообразные по форме и строению организмы. Вегетативное тело большиства Г. — ми-целий (грибница) состоящий из ветвящихся нитей — гиф. Он пронизывает субстрат и поглощает из него питат. в-ва всей поверхностью, а также может подниматься над субстратом. На поверхностном мицелии обычно образуются органы спороношения — плодовые тела. У нек-рых паразитных форм мицелий отсутствует, а тело Г. представлено плазмодием или псевдоплазмодием. Размножаются Г. спорами, образованными половым и бесполым способами, и вегетативно. Характер полового спороношения и форма плодовых тел — основа для определения сис-тематич. положения Г. Условно Г. разделяют на макромицеты — Г. с крупными плодовыми телами (шляпочные, дождевики, трутовые) и микромицеты — микроскопически малые Г., образующие налёты, плесени, пятна на р-ниях и органич. субстратах или живущие в почве и в воде. Известно св. 100 тыс. видов Г., широко распространённых и по приуроченности к питающим субстратам образующих неск. экологич. групп. Одна из наиб. крупных — почвенные Г., играющие важную роль в почвообразоват. процессах. Многочисл. группу составляют микоризные Г., находящиеся в симбиозе с корнями высших р-ний (большинство съедобных Г.). К специализиров. экологич. группам относятся ксилофилы — Г., растущие на древесине, копрофилы — живущие на навозе травоядных ж-ных и разлагающие его. Нек-рые Г. в симбиозе с водорослями образуют сложные организмы — лишайники. Св. 10 тыс. видов составляют особые, чётко выраженные группы Г. — паразиты р-ний и ж-ных. Большой вред приносят возбудители грибных болезней растений, вызывающие линейную и корончатую ржавчину, пузырчатую -головню, спорынью, картофельную гниль, рак картофеля, чёрную ножку капусты и др. заболевания. Г. являются также возбудителями микозов животных и дерматозов человека. Значит, ущерб наносят дереворазрушающие грибы, особенно трутовики, опёнок осенний, корневая губка, вызывающие разл. гнили и даже гибель деревьев, а также домовые грибы, разрушающие деревянные постройки. Г. часто являются причиной загнивания и порчи с.-х. продуктов — овощей, фруктов, семян и др. при их хранении. С др. стороны, Г. приносят немалую пользу. Особенно велико значение почвенных Г., участвующих в минерализации растит, остатков и образовании гумуса (численность и состав почвенных плесневых Г. — один из показателей плодородия почвы). Положит, роль играют Г. — микоризообразователи, т. к. увеличивают поглощающую поверхность корней и повышают усвоение ими минер, в-в почвы. Съедобные Г. (ок. 100 видов) — ценный продукт питания, богатый витаминами, ферментами, экстрактивными в-вами. Нек-рые (шампиньоны, вешен-ка) успешно разводят в открытом или закрытом грунте. Плесневые Г. используются в микробиол. пром-сти и биотехнологии, а продукты, получаемые с их помощью (антибиотики, витамины, ферменты, гиббереллины и мн. др.), применяют ь медицине, с. х-ве, ветеринарии и разл. отраслях пром-сти. Представители сахаромицетов — дрожжи — имеют большое значение в произ-ве кормов (см. дрожжевание кормов, дрожжи кормовые) и белково-витаминных концентратов.

Хохряков М. К., Вредные и полезные грибы, 2 изд., Л., 1969; Жизнь растений, т. 2 — Грибы, М., 1976; Курс низших растений, под ред. М. В. Горленко, М., 1981.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. грибы — ГРИБЫ (Fungi, Mycetes), группа низших растит, организмов, лишённых хлорофилла. Г. используют для питания готовые органич. вещества растительного или животного происхождения, т. е. являются гетеротрофными организмами. Ветеринарный энциклопедический словарь
  2. грибы — ГРИБЫ (Fungi, Mycetes, Mycophyta) — бесхлорофилльные низшие растения, объединяемые общим строением вегетативного тела (мицелий, или грибница), состоящего из клеточных нитей — гиф. Г. являются гетеротрофными организмами. Ботаника. Словарь терминов
  3. Грибы — (Fungi, Mycetes) — низшие растительные организмы, причисляемые к группе простейших споровых растений, к так называемым слоевцовым растениям. Все тело... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  4. ГРИБЫ — ГРИБЫ, представители 100 000 видов царства Fungi — организмов, которые не способны к фотосинтезу, размножаются посредством спор и никогда не производят клетки с ЖГУТИКАМИ. К ним относятся пищевые грибы, плесневые и дрожжевые грибки. Научно-технический словарь
  5. Грибы — Одно из царств живых организмов, которое играет важную роль в функционировании экосистем. Г. различаются по размерам — от микроскопических (дрожжевые... Экологические термины и определения
  6. грибы — (Fungi, Mycota) – большая группа эукариот, включающая, по данным разных авторов, от 100000 до 250000 видов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Г. отличаются от растений гетеротрофным способом питания. Хитиновые оболочки клеток большинства... Микробиология. Словарь терминов
  7. ГРИБЫ — ГРИБЫ — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др. Большой энциклопедический словарь
  8. Грибы — I обособленная группа одноклеточных (часто микроскопических) или многоклеточных, разнообразных по размерам и строению гетеротрофных организмов. Медицинская энциклопедия
  9. ГРИБЫ — . Свидетельством весьма значительной роли Г. в мифологии и — шире-в культуре следует считать возникновение особой науки этномикологии. Работы американского ученого Р. Г. Уоссона и его последователей позволяют выявить значение... Мифологическая энциклопедия
  10. грибы — (Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Своеобразие... Биологический энциклопедический словарь
  11. Грибы — • Fungus любимое кушанье, особенно boleti, сморчки (tubera) и др. Horat. Sat. 2, 4, 20 гл. Словарь классических древностей
  12. Грибы — (Fungi или Mycetes) обособленная группа (отдел) низших растений, лишённых хлорофилла. Для своего развития Г. нуждаются в готовых органических веществах, т. е. являются гетеротрофными организмами (См. Гетеротрофные организмы). Большая советская энциклопедия
  13. грибы — грибы мн. Обособленная группа живых организмов, лишённых хлорофилла и питающихся готовыми органическими веществами. Толковый словарь Ефремовой
  14. грибы — Грибы — большая группа эукариотов , одноклеточных или многоклеточных, но без дифференциации на ткани, характеризующаяся преимущественно мицелиальным строением. Г. лишены хлорофилла, имеют гетеротрофный адсорбционный тип питания. Толковый словарь по почвоведению
  15. грибы — Одно из царств живых организмов. Включает ок. 100 тыс. видов. Большинство относятся к классам аскомицетов и базидиомицетов. Грибы соединяют признаки растений и животных. Биология. Современная энциклопедия
  16. грибы — сущ., кол-во синонимов: 4 блицы 2 блички 2 лешье мясо 1 микромицеты 1 Словарь синонимов русского языка