антиокислители

АНТИОКИСЛИТЕЛИ, антиоксиданты (от греч. anti- — против и oxys — кислый), ингибиторы окисления, природные или синтетич. в-ва, замедляющие или предотвращающие окисление органич. соединений. А. — необходимые компоненты всех клеток и тканей организма ж-ных, предохраняющие биол. субстраты от самопроизвольного окисления.. Применяют для стабилизации жировых в-в и др. легкоокисляющихся компонентов корма (каротина, ксантофила и др.), а также жиров животного и растит. происхождения. В корма для ж-ных А. (этоксихинолин, бутилгидрокситолуол, бутилоксианизал, производные галловой и аскорбиновой к-т, токоферола) вводят в концентрации 0,01 — 0,5%.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Антиокислители — Антиоксиданты, ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление органических соединений. Окисление углеводородов, спиртов, кислот, жиров и др. кислородом воздуха представляет собой цепной процесс (см. Большая советская энциклопедия
  2. Антиокислители — (син.: антиоксиданты, ингибиторы окисления) вещества, предотвращающие или замедляющие окисление молекулярным кислородом; в организме человека и животных являются необходимыми компонентами всех тканей и клеток, предохраняя биологические субстраты от самопроизвольного окисления. Медицинская энциклопедия
  3. антиокислители — антиокислители мн. Химические и природные вещества, предотвращающее или замедляющее окисление чего-либо. Толковый словарь Ефремовой
  4. антиокислители — АНТИОКИСЛИТЕЛИ, то же, что антиоксиданты. Химическая энциклопедия
  5. антиокислители — орф. доб. антиокислители, -ей Орфографический словарь Лопатина
  6. антиокислители — АНТИОКИСЛИТЕЛИ -ей; мн. (ед. антиокислитель, -я; м.). Химические и природные вещества, устраняющие или задерживающие процесс окисления. Толковый словарь Кузнецова
  7. АНТИОКИСЛИТЕЛИ — АНТИОКИСЛИТЕЛИ, химическая добавка, предназначенная для снижения окисления. Применяют для того, чтобы жирные пищевые продукты не прогоркли, чтобы не старела резина, чтобы в бензине не образовывались смолы и т.п. Научно-технический словарь