Купаж
Термин, чаще всего применяемый к вину, полученному в результате купажирования, то есть смешивания виноматериалов различного происхождения или урожая разных лет
соединение вин разных сортов, стилей, регионов или возрастов; вина купажируют для поддержания баланса или для выработки постоянного стиля.
Смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества для получения вин определенных типов и составов.
смесь вин из разных сортов винограда, разного возраста или происхождения. Купажирование применяется для улучшения общего качества вина или для сохранения постоянного стиля.
Всё о вине. Энциклопедический словарь