упек
УПЁК, упёка, упёку, мн. нет, ·муж. (спец.).
1. Качество выпечки. В хлебе упёк хорош.
2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).
II. УПЁК, упёкся, упекла, упеклась. прош. вр. от упечь, упечься.
Толковый словарь русского языка УшаковаУПЁК, упёка, упёку, мн. нет, ·муж. (спец.).
1. Качество выпечки. В хлебе упёк хорош.
2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).
II. УПЁК, упёкся, упекла, упеклась. прош. вр. от упечь, упечься.
Толковый словарь русского языка Ушакова