дрочена
ДРОЧЁНА (или драчёна), дрочёны, ·жен. (кул.). Кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем.
Толковый словарь русского языка УшаковаДРОЧЁНА (или драчёна), дрочёны, ·жен. (кул.). Кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем.
Толковый словарь русского языка Ушакова