дрочена
ДРОЧЁНА -ы; ж. Национальное русское блюдо, род запеканки из смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля.
Большой толковый словарь русского языка КузнецоваДРОЧЁНА -ы; ж. Национальное русское блюдо, род запеканки из смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова