Значения в других словарях
-
фарширование —
-я, ср. Действие по знач. глаг. фаршировать. Фарширование кабачков.
Малый академический словарь
-
фарширование —
Приготовление начинок (см.) и использование их в блюдах и изделиях. Русский термин, соответствующий фаршированию — чинение. "Чиненый" — значит фаршированный. "Куря чиненая", "тыква чиненая" известны с XVII...
Кулинарный словарь
-
фарширование —
орф. фарширование, -я
Орфографический словарь Лопатина
-
фарширование —
ФАРШИРОВАНИЕ я, ср. farcir. Начинение, заполнение фаршем. Фарширование рыбы. Фарширование может быть частичным, когда в тот или иной продукт фарш вводится как побочный компонент. Похлебкин Сл. 416.- Лекс. БАС-1: фарширование.
Словарь галлицизмов русского языка
-
фарширование —
ФАРШИРОВАНИЕ см. Фаршировать.
Толковый словарь Кузнецова
-
фарширование —
фарширование ср. 1. Процесс действия по гл. фаршировать 2. Результат такого действия.
Толковый словарь Ефремовой