энология —
ЭНОЛОГИЯ и, ж. oenologie f. Наука об изготовлении и хранении вина. Пропуски в справочном энциклопедическом словаре ..черный манер гравировки (gravure en manière noire), демирельеф, энология (исследование о вине). ОЗ 1848 4 5 71. В 1870...
Словарь галлицизмов русского языка
Энология —
Наука о вине и виноделии
Вино. Энциклопедический словарь
Энология —
Наука, имеющая своим предметом изучение виноградного дела и его делание —виноделие.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона